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ステーキ（ステーキ）

エントレコットはフランス語で肋骨の間の肉であり、古典的な牛肉のエントレコットはその名前と一致しています。しかし、私たちの時代には、豚肉、子牛、子羊、鹿肉、さらには魚からアントレコートを準備するためのレシピが登場しています。どのようにentrecotを作るのですか？さらに詳しく……ジューシーで香ばしい、口当たりの良いエントレコートが欲しいですか？レシピは簡単です。正常に肉を選択し、適切にその中からエントレコートを炒める。伝統的に-熱いオイルの鍋で。一部のシェフはグリルでentrekotを調理することを提供し、他の人はオーブンでentrekotを準備します。煮込んだentrecoteも準備されています、予備的な揚げた後、蓋の下、あるいは水風呂で弱火で準備に肉をもたらします。

サイドディッシュとエントレコートが提供されます、多くの場合、それはジャガイモやグリーンピースです。玉ねぎと揚げたアントレコート、卵と非常においしいです。anthrecoteのための最もよい調味料の1つはhorseradishである。牛肉と豚肉のアンスレコートは、キノコや野菜とよく組み合わせます。ぬいぐるみのentrecoteの特別な洗練。エントリーでは、彼らは「ポケット」を作り、チーズ、ジャガイモ、ホースラディッシュを詰めます……

私たちのウェブサイトで利用可能な多くのレシピからEntrecotのレシピを開き、そこから準備された料理があなたを喜ばせます。

entrecotを準備するためのヒント：


1. entrecoteは1。5-2 cm以下の厚さの手のひらサイズでなければなりません。



2. フライの間に形成されたジュースで肉を注ぐことを忘れないでください。牛肉のエントレコートの主なものは、それをジューシーに保つことです。バター、植物油と少しラードはこれを助けることができます。