探す

エストニア料理

エストニア料理はシンプルな農民料理に基づいています。しかし、何世紀にもわたって、エストニア料理はまた、隣人の料理の経験を吸収しています。エストニア料理の詳細……エストニア料理への最大の影響はスウェーデン料理、ドイツ料理、ロシア料理であった。現代のエストニア料理のレシピは豚肉、ジャガイモを広く使用していますが、魚、キャベツ、エンドウ豆、ライ麦、大麦、乳製品はエストニア料理の方が伝統的であると考えられています。ソビエト時代はまた、エストニア料理に影響を与え、国ではクラゲ、オリビエのサラダ、バーベキューを調理し始めた。しかし、ソビエト政府は民族の文化的伝統、生活、民族料理を完全にレベルアップすることができなかった。彼らとエストニア料理を保存するために管理。エストニア料理のレシピは、揚げ物を使用することはめったにありません。肉は煮たり焼いたりしますが、エストニア人はソーセージ、チーズが大好きです。エストニア料理には多くの魚のレシピがあり、海洋魚と淡水魚の両方を使用しています。民俗エストニア料理のデザート気取らない農民は、これらの果物やミルクムース、ゼリー、カッテージチーズ、甘いパイです。