ザ・アメリカン

実際には、アメリカの国民料理のようなものはありません。アメリカで使用されている料理のレシピのほとんどは、世界中から移民によって輸入されましたが、徐々に相互作用すると、様々な国民料理の要素が相互作用し始め、特別で、すでにオリジナルのアメリカ料理に変わりました。

アメリカ料理は、17世紀と18世紀のイギリス料理の伝統から始まり、メープルシロップ、サツマイモ、トウモロコシ料理などのアメリカインディアンの料理の好みと奇妙に混合されています。アメリカ料理は後にスペイン料理、フランス料理、ドイツ料理、イタリア料理、スラブ料理、中国料理などの影響を受けた。そして今ではハンバーグステーキ、ソーセージ、パスタ、ピザなどの料理はかなり「アメリカン」と考えられています。

アメリカでは、彼らはすべての種類のサラダが大好きで、最も単純なものから非常に複雑で多種多様なものまで、まったく異なります。常にサラダには野菜ベースがあります。ドイツの「ハンブルクのビーフステークス」とソーセージ、イタリアのピザとパスタ、中国料理はアメリカ料理になりました。

20世紀はアメリカ料理に重大な影響を残し、実際にその発展の方法を決定した。これは、20世紀に都市部の人口が急激に増加し、農村部の人口が減少したためである。産業の急速な成長と軍拡競争はますます多くの時間と労力を必要としていました。したがって、人口に速くて安く、公的に利用可能な食べ物を提供するという問題は非常に深刻になっています。

この問題は、食べ物が構成や調理方法でできるだけ簡単になるように解決されました。基本的に、これらは現在では広く知られている半製品または既製の製造業者であり、冷たいまたはわずかに加熱されたパンと組み合わせて食べられます。これらはすべての種類のハンバーガー、ホットドッグ、サンドイッチ、フライドポテトだけでなく、スクランブルエッグ、カツレツ、コーヒー、コーラなどです。

現代のアメリカ人のための公共ケータリングでは、ファーストフードとしてよく知られているファーストフードのレストランや数多くの国民料理店が非常に一般的である。価格と相関するメニューの存在のおかげで、ファーストフードと競争することができたのは彼らでしたが、自然な料理。このような相反する傾向は、確かにアメリカ料理を特徴付けることを困難にします。

さらに、ゲストを招待する自尊心のあるホステスは、既製の半製品を持つ店舗のサービスを決して使用しないことを追加する必要があります。家族と厳粛な夕食はアメリカで非常に尊敬されているので、特別で、敬虔でさえ、彼らに対する態度です。そのような場合にテーブルで提供されるすべての食事は、伝統的な家族のレシピに従って調理されます。それでは、それらについてもっと詳しく説明します。

アメリカ料理は、特定の状態の場所によって大きく異なります。同じことは、アメリカ料理のレシピのトピックのバリエーションについて言うことができます、国のさまざまな地域の特徴。例えば、南部の州では、伝統的な料理は、チキン、ビーフシュニッツェル、バーベキュー、カニ料理だけでなく、パンケーキやトウモロコシ粉パンです。

中西部では、彼らは炭火でビーフステーキを好みます、焼きジャガイモ、そして、もちろん、チョコレートケーキ。イタリア料理の影響が非常に感じられ、ピザやラビオリが広がっています。

南西部のアメリカ料理のレシピはメキシコ料理の影響を大きく受けた。これらの2つの料理の伝統は、テックスメックスと呼ばれる非常に珍しい合成を形成しました。その特徴的な料理は、タコス、ファヒータ、ブリトスだけでなく、ぬいぐるみのピーマンや他の多くです。

米はほとんどのアメリカ料理の副菜として使用され、通常米は茶色で長いです。多くの調味料やスパイスは、アメリカ料理のレシピの不可欠な属性です。それらの中で区別することができますニンニクパウダー、コショウ、ナツメグ、クローブ、生姜、シナモン、ベイリーフ、ディル、クミン、バニラなどのすべての種類。

おそらくアメリカ料理の主なシンボルは、リンゴと有名なアップルパイと伝統的なクリスマストルコです。

アメリカ料理はとても異なっていて、反対でも矛盾することがあります。そして、その伝統は他の人々のものほど深く、古代ではありませんが、アメリカの料理の好みが世界のほとんどの国の味に深刻な影響を与えているという事実は、絶対に明白で疑いの余地がありません。