アルゼンチン

その多様性に驚くべきアルゼンチン料理は、多くの地元の伝統と、ヨーロッパを中心に他の大陸からの移民によってここにもたらされたあらゆる種類のレシピを取り入れています。ヨーロッパ料理の伝統の影響は、ラテンアメリカの他の地域よりもはるかに顕著です。この影響は、アルゼンチン料理のレシピだけでなく、テーブルを提供し、料理を提供する伝統にも現れています。

最も顕著な傾向の1つは、グリル料理の普及です。アルゼンチンの都市のほぼすべての角には「、パリラード」または「チュラスカリア」と呼ばれるレストランがあり、このように製品を準備することに特化しています。

アルゼンチンのレシピは、野菜の膨大な種類を使用しています。彼らは様々な方法で準備されています。確かに、野菜は肉料理の副菜として使用されますが、複雑で多成分の料理にも含まれています。サラダは非常におなじみのアルゼンチン料理ですが、同時に彼らは独自の詳細を持っています。これは私たちの通常の野菜のソースでカットされただけではなく、アルゼンチンのサラダには、肉、ソーセージ、卵、魚、シーフードなどの動物製品がたくさんあります。

野菜シチュー「saltado」はアルゼンチンではユビキタスであり、冷たいスープ「ガスパチョ」はラテンアメリカ全土で人気があり、その独自性の権利はこの地域のほとんどすべての国で争われています。それは拭いたトマトとキュウリから作られています。

大量には、アルゼンチン料理の次の野菜料理があります-野菜ピューレ、フライドポテト、そしてもちろん、ピザのすべての種類は、単に野菜なしでは考えられません。

アルゼンチンは世界第2位の牛肉消費量を誇る。したがって、様々なバージョンの牛肉がアルゼンチン料理の伝統的な料理であることは非常に自然です。チョップ、ロールは牛肉、焼き、揚げ、煮込みから作られています。アルゼンチンでは血のついた肉が特に人気がある。伝統的な肉料理に加えて、非常にエキゾチックなものはアルゼンチンのレシピにもあります。例えば、ローストオクステール、煮込みアルマジロ、ナンドゥ、エミュー肉、地元のげっ歯類「visachi」のローストミートなど。

アルゼンチンの海岸は魚介類や魚介類が豊富です。アルゼンチンのエビ、カキ、イカ、ウナギ、マスは世界中で有名です。魚はあらゆる方法で調理されます。揚げ、煮込み、煮込み、乾燥、漬物など。

私たちがアルゼンチンのデザートについて話すなら、一般的に、彼らは他のラテンアメリカ諸国のデザートに似ています。アルゼンチンでは、新鮮で砂糖漬けのフルーツ、砂糖漬けのナッツ、あらゆる種類のフルーツの詰め物のパティ、そして「helado」と呼ばれる素晴らしいアルゼンチンのアイスクリームが大好きです。

アルゼンチン人は、伝統的な飲み物である「配偶者」紅茶と、隣接するブラジルとコロンビアから輸入されたコーヒーを愛し、感謝しています。アルコール飲料の中で、明白なリーダーシップは、主に赤、優れたアルゼンチンのワインに属しています。地元のワインメーカーはアルゼンチンをはるかに超えて知られています。アルゼンチンワインは世界中で評価されています。この素晴らしい国で作られたウイスキーとジンは、その優れた品質でも有名です。

アルゼンチン料理は非常にカラフルで多様ですが、同時にそれはこの国で非常に尊敬されている深いと強い伝統を持っています。アルゼンチン料理における外国の伝統の存在は、それが独特で何とも比類のないままになるのを防ぐものではありません。