The austrian（オーストリア）

オーストリア料理にはさらに別の一般的な名前があります-ウィーン料理。そして、これはオーストリア料理に関連する最初の奇妙です。通常、世界の人々の料理は、国家の名前で呼ばれています、そしてここで-首都ではあるが、都市の名前で。オーストリア人の主な料理の伝統は、ウィーンの宮廷で形成されたということです、オーストリアのレシピの他のすべての品種は、地元の革新と見なされます。

2番目の珍しい事実は、原則として、支配者は、料理の好みを含めて、トレンドセッターであり、すべての料理の傑作は、通常、王室の厳粛なレセプションの一部として作成され、その後、徐々に普及し、非常にまれになっているということです。

オーストリア料理とは大きく異なります。事実、オーストリア料理の多くのレシピは農民の環境に生まれました。そして、その時だけ改善され、最も洗練された味でさえ満足することができました。おそらくこれは、オーストリア料理の料理の中に非常に高価なものがないという理由の1つです。驚くべきことに、祝宴や通常の夕食、皇帝のテーブル、庶民の家族にも同じ料理がうまく提供されました。

これまでオーストリア人に愛されてきた料理は、ウィーン料理の基礎となっています。例えば、これはウィーンのオグズ、揚げた牛肉のテンダーロインまたはタマネギとビーフローストです。これらの名前だけで、あなたはオーストリアのレシピの主なモットーを理解することができます：「すべての独創的なシンプルです！」。

世界的に有名なウィーンのソーセージなしでオーストリア料理を想像することは困難です。オーストリアのゲストはすでに鉄道駅に迎えられ、すべての都市の特徴です。有名なウィーン・シュニッツェルの前例のない人気について、私たちは何を言うことができます。それは通常、子牛の肉から作られますが、豚肉シュニッツェルのレシピもあります。

オーストリア人はあらゆる種類の機知に富んだ料理のアイデアを探しています。例えば、ほぼすべての新鮮な料理はアンチョビや粉砕されたスプラットを追加します。このような独創的なアイデアには、非常に迅速に調製され、新鮮なスグリや砕いたパン粉が含まれているリジベルソースが含まれていることがあります。このソースは通常、冷たいゲーム料理に提供されます。

しかし、おそらく最も有名で人気のあるオーストリアのデザートです。オーストリア料理のパン、角、ツバメ、ロール、その他の甘いグッズの豊富さは本当に印象的です。一般的に、オーストリア人はデザートに対する特別な敬虔な態度を持っています。

オーストリアのデザートは常に独創的で神聖に美味しいです。オーストリアのデザートの言及はすぐにウィーンの中心部に居心地の良い小さなカフェとの提携を生じさせます、あなたは世界のすべてを忘れて、比類のない飲み物を楽しむことができます-ウィーンのコーヒー、その上にホイップクリームの雲で、香り、甘い。そして、あなたが有名なオーストリアのケーキ「Sacher」をコーヒーを求めるならば、あなたは人生が成功したことを完全に認めることができます。

オーストリアの各レストランのメニューには別のラインがあります。アップルシュトルーデル-このユニークな傑作で、カリカリで粗い地殻は、単に無関心を残すことはできません。

これは、オーストリア料理が私たちの前に現れるものです。偏見を欠いた料理であり、何世紀にもわたる伝統を誇る料理であり、今日との関連性を失うことはありません。