バイエルン州

バイエルン料理はドイツ料理の特別な場所を占めています。バイエルン州は豊富なケータリング施設で有名で、旅行者や地元住民が自分に合ったものを見つけることができます。確かに、最近のグローバル化の傾向に照らして、バイエルン州には、パン・ヨーロッパ料理の伝統が支配するファストフードレストランが数多くあります。しかし、これは純粋にドイツの国の味を持つ施設をキャンセルしません。

ドイツは多国籍国家として知られています。この点で、公共ケータリングは、個々のディアスポラによって独占されていることが判明しました。だから、例えば、アイスクリームはイタリアからの移民によってほとんどどこでも販売されています。トルコ料理の伝統的な料理を提供するトルコの国営レストランやカフェが広がっています。

しかし今、私たちは本当にバイエルン料理について話します。これはシンプルで複雑ではありませんが、同時に非常に健康的で満足のいく料理です。

膨大な種類のバイエルン料理のレシピでは、ペストリーや他の小麦粉の料理があります。肉料理のうち、有名なバイエルンのソーセージ、ペート、ナックルが優勢です。

Bavariansはあらゆる種類のチーズとチーズの軽食を愛しています。これらには、例えば、おろしチーズ、カッテージチーズ、タマネギ、パプリカディル種子を加えたバター、そして奇妙にもビールから作られるオバクダのよく知られている冷たいスナックが含まれます。彼らは、原則として、塩を惜しみなく振りかけた、バイエルンのプレッツェルであるブレゼルと一緒に、obatzdaを食べます。ブレゼル-伝統的にビールに供される。

様々な種類のチリがバイエルンのレシピで非常に広く表現されています。実用的なBavariansによる肉製品はほとんど無駄のない使用されます。卵、漬物、そしてもちろん、ビネガーはバイエルン料理の伝統的な料理としてクラゲに惜しみなく加えられています。

最初のコースに関しては、彼らはバイエルン料理の伝統の不可欠な部分ではありません。しかし、このカテゴリでは、厚いチャウダーまたはシチューであり、バイエルンを完全なランチに置き換えることができるeintopfsを区別することができます。Eintopfは、特に、マメ科植物の種子、キャベツ、ジャガイモ、ニンジン、肉片、スペック、ソーセージ、パスタなど、ほとんど無数の成分を含むことができます。

バイエルン料理の主な料理の1つは、特別に調理された豚足で、これは「Schweinhaxe」と呼ばれています。酸っぱいキャベツと伝統的なノードルは、バイエルン料理の肉料理の副菜として広く使用されています。ノデルは、実際には、ジャガイモ、パン粉、ほうれん草、水で沸騰または蒸した小麦粉のボールです。スニーカーへの添加物の量と種類は何も規制されておらず、シェフの想像力だけに依存しています。

バイエルンのレシピのもう一つの一般的なサイドディッシュは、ポテトサラダです。

私たちは有名なバイエルンのソーセージを言及することを忘れた場合、バイエルン料理については何も学びません。バイエルン州には数えきれないほどの品種や品種があります。バイエルンのどの都市でも、これらの肉のいくつかのユニークな種類を誇っています。「ヴァイスヴルスト」と呼ばれるホワイトミュンヘンのソーセージは特に人気があります。彼らは子牛から調製され、ラードは新鮮な刻んだパセリと組み合わせています。

言うまでもなく、ドイツやバイエルン州で最も人気のある飲み物はもちろん、ビールでもあります。これは別の話題になるかもしれません。

バイエルンのデザートはシンプルなものを好むが、驚くほどおいしい。これらには、甘いパイ、さまざまな種類のストルーデル、そしてもちろんケーキが含まれます。このすべての甘い素晴らしさは常にコーヒーで提供され、バイエルン州では無制限の量で酔っています。したがって、外国人のように見えたくない場合は、紅茶ではなく、自分でコーヒーを注文します。

バイエルン料理は一見すると退屈で単調なものではありません。彼女は最高のドイツとヨーロッパの伝統を吸収し、彼女の独自性と独自性を維持することができました。