チェコ語

チェコの美しい国は長年、世界中からの観光客に安定した人気を誇っており、ビール、ワイン、チェコ料理の美味しい料理で有名です。

チェコ共和国は中央ヨーロッパに位置し、オーストリア、ドイツ、スロバキアなどの隣国に囲まれています。

これらの州は、チェコの伝統、文化、料理の形成において最も重要な役割を果たしたわけではありません。チェコ料理のレシピは半分借りられており、半分はチェコの先住民族の料理の伝統に属していると言えます。

チェコ料理の伝統に最も近いのはオーストリア料理です。現在、オーストリアとチェコの双子姉妹の料理は、主に肉の食材を料理に使用することを特徴としています。

チェコ共和国やオーストリアでは、ハンガリー料理のガラッシュが非常に人気があります。クミンは、チェコ料理の肉や魚の料理に追加する必要があります。チェコの魚はあまり食べられません。通常、魚料理は特別な日に、またはお祝いのテーブルのために準備されます。

例えば、クリスマスには、チェコ共和国のすべてのホステスが鯉を準備します。この魚はチェコのレシピで最も人気があると考えられています。魚のスープや耳は、それから作られています、揚げ、焼き、さらにチョップや魚のカツレツに作られました。

チェコのシェフは、揚げ、調理、肉の焼き、そして以前に肉汁で炒めた小麦粉からの生地で調理します。野菜やサラダは、肉のおかずとして提供されています。チェコの肉料理は、通常、牛肉、豚肉、ガチョウ肉、または鶏肉で作られています。料理にはキジ肉を使ったチェコ料理があります。

チェコの伝統的な料理は、調味料とスパイスで事前にマリネされた豚肉の膝です。チェコ料理の伝統では、サワーキャベツ、ソース、ホースラディッシュ、マスタードなどの野菜をメイン料理の副菜として提供することが慣例となっています。チェコのソースには様々な食材、味、香りがあります。ここでは野菜（トマト、キュウリ）、ニンニクまたはタマネギ、ハーブ（ディル、パセリ）またはホースラディッシュがあります。

チェコのレシピによると、任意のソースは、サワークリームやワインがしばしば追加される肉のスープに基づいている必要があります。チェコ料理は、近隣の料理学校と顕著に区別するいくつかの特徴によって特徴付けられる。例えば、チェコ料理は常に心のこもった料理であり、カフェ、レストラン、または家庭料理では印象的な部分と大規模な料理でのみ提供されます。

チェコのスープ、または独特の味の範囲で異なるチャウダーに特別な注意を払う価値があります。通常、チェコのスープは甘酸っぱいです。チャウニングのための成分は、クミン、タマネギ、リンゴやキノコとザワークラウトです。肝臓のミートボールとチェコのスープだけでなく、ニードリクと野菜のスープだけでなく、繊細な-パンのスープが知られています。

Knedliksはチェコ料理の特徴です。これらは、小さなボールにロール生地、カッテージチーズ、またはマッシュポテトの蒸し部分です。通常、ニードリックは必須のソースで肉のおかずとして提供されます。

チェコ人は昔からペストリーやスイーツを愛してきました。これらはチェコ料理の必須レシピです。今日では、チェコの通りには何十ものペストリーショップやパン屋があります。ペストリーシェフは、チェコ料理Trdelníkの独自のレシピを考案しました。これはチェコのサイドパンで、ローリングピンに特別な方法で包まれ、ナッツと砂糖で巻いて焼いた生地です。

国民的なチェコの飲み物の中で、陛下のビール、ワイン、スリヴォヴィツァ、ベヘロフカを区別することができます。チェコの醸造の伝統は16世紀にさかのぼり、当局は王室の特別な許可を得た人々にビールを醸造することを許可した。愛好家は、チェコビールの各タイプのユニークな味と独特の香りを長年認識しています。