クロアチア語

それはその2つの「姉妹」の料理の伝統を組み合わせているので、クロアチア料理は美味しく、健康的で驚くほど変化しています-シーフードの使用に基づいている地中海、と中央ヨーロッパ、そのシンプルだが、むしろ栄養価の高いシュトルーデルとシュニッツェル。

また、クロアチアは自然に恵まれていました。きれいな海の水は、ムール貝、カキ、エビ、ザリガニ、そしてあらゆる種類の魚を地元住民のテーブルに供給します。畑や森林はまた、カタツムリ、果物、オリーブオイル、アスパラガス、キノコ、野菜、様々なスパイスでそれらを豊かにすることによってクロアチア料理に貢献しています。

レストランに加えて、伝統的な居酒屋でクロアチアで食事をすることができます。「konobe」と呼ばれ、間違いなく暖炉があり、実際に生産された家の製品からのみ食べ物を調理することができます。前述のように、クロアチア料理のレシピは他の国のレシピと多くの共通点があります。そのため、キャベツの煮葉「サルマ」はトルコから来ており、「マニストラ」（野菜スープ）はイタリアの「ミネストローネ」によく似ています。地元のダルマチアンハム、ヒツジのチーズ、スパイシーなパプリカのソーセージをぜひ味わってください。タコのサラダはスナックとして理想的です。

最も美味しい白身魚は、ハリバットとサソリの魚と考えられています。例えば「、ブロデット」と呼ばれる料理は、いくつかの種類の魚から作られています。その後、パセリ、ニンニク、トマト、ベイリーフを加えて陶器で煮る。この料理は、コーンミール「パレンタ」と一緒に提供されます。さらに、他のシーフード料理を試すことができます、例えば、グリルイカ、シーガッドやイカのリゾットとスパゲッティ。

肉料理については、グリルで調理された小さなソーセージ「セヴァプシシ」と「ケバブ」は、クロアチアでは非常においしくて安価です。非常に多くの場合、全体の子豚や子羊は、石炭の上でゆっくりと回転して観察することができます。ピザ愛好家にとっては、ここも本当の広がりがあります。

菓子芸術の面では、クロアチア料理のレシピは、東部諸国の国家の伝統と多くの共通点を持っています。最も人気のあるデザートの1つは、ナッツと蜂蜜を詰めた「ストルーデル」と考えられています。これは、トルコのバクラバとハンガリーのリンゴのストルーデルのミックスの一種です。デザートには、ほとんどのレストランでアイスクリーム、ケーキ、薄いパンケーキ、チョコレート、ジャム、クルミを提供しています。

クロアチアのアルコール飲料のうち、地元の軽いビールは非常に人気があります。また、白ワインと赤ワインの膨大な数がここで生産されており、そのほとんどは先住民によって消費され、他の国の棚に落ちません。興味深いことに、地元産のワインは花束の特別な繊細さに違いはなく、長期的な露出でここで飲み物を作ることはありません。しかし、そのようなワインは本当に明るく豊かな香りと透明なフローラルやフルーティーなノートと比類のない味を持っています。