インドシナ諸島

インドシナ料理（Indochina cuisine）は、アジア・インドシナ地域に属するいくつかの国の国民料理や料理である。インドシナ料理は、ビルマ、ラオス、カンボジア、タイ、ベトナムの人々のレシピです。

これらの州はすべて東南アジアに位置しているので、国の国民料理はインドシナ料理のレシピの1つのグループに組み合わされました。

アジア人は、米のような重要な製品なしで自分の食事について考えていません。インド料理の調理に使用される米にはいくつかの種類があります。白米、玄米、米の団子、これらすべてのアジアのパン。インドシアン料理では、米はすべての頭です。ビルマとラオスの山岳地帯では、人々はタロイモ、キャッサバ、トウモロコシ、ヤムを食べます。

野菜、肉や魚は、メインライス料理の副菜の可能性が高いです。魚は調味料とスパイシーなハーブで焼いたり煮込んだりします。インドシナ料理のレシピの中には、乾燥、塩漬け、乾燥した魚を調理する方法もあります。ビルマとラオスでは、肉は人々の日常的なメニューの珍しいゲストです。インドシナ料理のレシピの特別な場所は果物で占められています。

優れた気候条件は、マンゴー、パパイヤ、アボカドの栽培を可能にします。インドシナ料理の野菜や果物は、おいしいと食事サラダを作るために使用されます。ラオス料理「ソーセージ」、「ナエムヌアン」（ハーブ付きの肉）、「チャンナムトゥク」（サラダ）のオリジナル料理を試してみる価値があります。

カンボジアでは、パスタや麺は米と同じくらい人気があります。カンボジア人はタイの隣人からこの伝統を採用しています。インドシナ料理のもう一つの特徴は、漬物やザワークラウトの野菜、さらには果物の普及です。カンボジア料理の人気スープ「キテブ」の麺と魚介類や魚介類の様々な添加物を添加した料理は特に注目に値します。

タイでは、料理の専門家は彼らの料理に様々なスパイスやスパイスを追加することを好む。セロリ、コリアンダー、ディルを加えずにタイ料理を作ることはありません。現代のタイ料理は、アジアの文化だけでなく、さまざまな料理が根付いているのが特徴です。おいしいタイのチャーハン「kao-pat」は、野菜や魚介類や肉を加えて調理されています。

多くの食べ物は、このようなベトナム料理の伝統について話します-食べ物の優れた味、不快な特有の香りと組み合わせる。これは、頻繁な成分がエシャロット、魚、鶏肉、豚肉になるベトナム料理のレシピによるものです。

ベトナムでは、大豆に代わる牛乳はほとんど使用されていません。ベトナムの人々は珍味-ネズミ、猫、犬の肉、そしてワニの最も繊細なフィレットは神の産物と考えられています。ベトナムはタイのように肉食の国です。しかし、ビルマ、ラオス、カンボジアでは、より多くの魚を食べる。

インドシナ地域の人々が消費する飲み物については。紅茶（黒、緑、花）の異なる品種はユビキタスです。多くの人々はヨーロッパの植民地人からコーヒーの伝統を取り入れた。そして、インドシナのすべての人々は、アルコール中毒ではなく、彼ら自身の特別な国民の飲み物を持っています。