インドネシア語

インドネシア料理は、東の他の料理とは少し異なりますが、同時に、その伝統と国の特徴を非常に嫉妬深く保護しています。インドネシア料理の主な特徴は、地元の料理を準備するために使用されるスパイスの比較的少量です。スパイスの量はそれほど多くはありませんが、インドネシア料理のレシピのスパイスの名前は十分ですが、その品質です。

インドネシアの主な調味料は、カルダモン、ショウガ、マスカット、ウコン、コリアンダーです。ホットチリはここではあまり人気がありません。そのため、インドネシア料理は地域の他の人々の伝統的な料理よりもはるかに辛いです。インドネシア料理のスパイスは、ユニークでユニークな味の組み合わせを作成しながら、驚くほど傑出した使用されています。

多くの島々が存在するなど、インドネシアの地理的な位置は、各国料理の特徴につながりました。それぞれの島には料理に関する独自の習慣があります。一例として、以下の領域が挙げられます。甘い醤油はジャワで非常に人気があり、ほとんどすべての料理に追加されます。バリ島では、より多くの調味料を使用して、料理はよりスパイシーでスパイシーです。スマトラでは、ココナッツミルクが大好きです。この島の特徴的な料理の多くの基礎となったのはこの島でした。

文明の歴史を通じてインドネシア人の主な食べ物はイチジクでした。米は常に神々の食べ物によって崇拝されてきました。国の紋章にも、米の花序が描かれていますが、これはインドネシア人にとってこの文化の非常に重要性を物語っています。インドネシア文化における米は、生涯を通じて人に付き添う多くの儀式の不可欠な属性です。

インドネシア料理の伝統的な料理は「nasi goreng」で、これは「チャーハン」を意味します。ご飯の他に、ホットソースの肉、エビや野菜などが入っています。この料理はインドネシアでは珍しく人気があり、一日中いつでも食べられます。

インドネシア料理で最も人気のある肉料理の1つは「sate」です。これは、様々な種類の肉から調理された木製の棒の上のケバブの一種であり、加えて、魚やエビから。

様々な種類のソースやマリネがインドネシアのレシピでいっぱいのこの料理に提供されています。例えば、唐辛子で作ったホットソース、ソウルサンバルは世界的に有名になっています。あらかじめ塩漬けにしたチリを加え、ソテーしたナッツとエビのペーストを加えると、サンバルのレシピにバリエーションがあります。

インドネシア料理の伝統において非常に重要なのは、地元住民の宗教的見解である。インドネシアは主にイスラム教徒の国であるため、ここでは豚肉を調理することはほとんどありませんが、豚肉を使ったレシピはまだ見つかりません。豚肉に加えて、インドネシア料理では鶏や魚を見つけることがよくあります。バナナシートでそれらを焼くためのレシピは特に人気があります。

バナナの葉の上では、料理は非常に頻繁にテーブルで提供されています。インドネシア人は伝統的に右手で食べ物を食べる。観光客はフォークやスプーンを提供することができますが、決してナイフ。インドネシアでは膨大な量の果物が育っています。彼らの名前の多くは、珍しいヨーロッパの耳のための本当のexoticsです。しかし、ここで最も人気のある果物はスイカとバナナで、地元の人々は一年中そして大量に食べます。

伝統的に、あまりにも辛い食べ物は冷たい氷の水だけでなく、生姜茶、ココナッツミルク、地元のサトウキビの飲み物で洗い流されます。インドネシアではお菓子が大好きです。もちろん、ナショナルデザートはあらゆる種類の果物ですが、さまざまなパイやケーキがたくさんあります。

インドネシア料理は非常に多様で多面的な料理ですが、それでも古代から知られているインドネシア人の伝統的な料理と料理の好みはほとんど変わりません。