イラン人

イラン料理は、世界で最も古くておいしい料理の一つと考えられています。これは決して偶然ではありません。一つは、イラン料理を準備するために使用される製品のリストを見る必要があります。肉（主に子羊）、家禽、野菜、米、マメ科植物が含まれます。

おそらく、このリストには十分な魚がありません。しかし、地元のシェフは、魚の料理はイラン料理の伝統的なレシピに含まれていないので、あなたを失望させるかもしれません。

イランの料理の伝統の中で別の場所は米で占められています。イランの米は膨大な量で食べられ、ほとんどすべての有名な料理に提供されます。イラン人は長粒と砕けた米を好む。米は通常別のプレートで提供され、この料理の特徴は、上に普通の白米にサフランやカレーで調理された黄色いご飯が振りかけられることです。前述のように、米はイラン料理の不可欠な部分です。最も顕著なのは、肉と野菜とナッツソースの米だけでなく、イラン料理に大量に存在するピラフのための様々なレシピが含まれています。

私たちが肉料理について話すならば、彼らはイラン料理のレシピの重要な部分を占めています。最も人気のある料理はおそらく「abgusht」です。この料理は肉、豆、その他の野菜で構成されています。チーズが料理に追加されたときのオプションがあります、結果は単に素晴らしいです。この料理の味は、地元の人々だけでなく、国のゲストによっても評価されています。

イラン人は料理の面で非常に創造的です。実際の局所せん断は「fesenjan」であると考えられている。実際、これらは様々な種類の肉から、時には魚からさえ調理された肉球です。この料理の素晴らしい味の秘密は、独特の厚いザクロ-ナッツソースにあります。

イラン料理のレシピの最初の料理は、肉料理ほど一般的ではありませんが、また存在しています。そして、ここでも、料理人のユニークなスキルが明らかにされています-彼らは一見、製品を非常にうまく組み合わせることができます。一例が「マスト・オ・ヒエ」です。これはキュウリ、レーズン、ミントとケフィアで作られたスープです。

イランの飲食物は、ミントチンキのケフィアに似た飲み物として受け入れられています。イラン人は非常にお茶が好きです。彼らはあまりにも強くないが、確かに甘いを好む。他にも人気のビールや様々なフルーツの味のビールもあります。このようなビールは非常に明るいパンの味があり、クヴァスと同じです。

イランの多くとジュースのすべての種類。これらのジュースは確かに新鮮です、時には様々な、さらには予想外の組み合わせで。ザクロ、梅、バーベリージュースは特に一般的です。ところで、イラン人に愛されているバーベリージュースは慎重に試されるべきです。それは顕著な酸味を持っており、初期段階では非常に楽しい味の感覚を引き起こすことはできません。イランの強力なアルコール飲料は実質的に消費されていないことも注目に値します。

イラン料理は私たちの前に非常に珍しい表示されます。あらゆる秘密と秘密に満ちたキッチン。イラン料理の伝統は非常に古代ですが、同時に彼らは今日との関連性を失うことはありません。