カナダ人

カナダの伝統的な料理について独占的に話すのは難しいです。事実は、実際には、それは英米カナダ料理の多くであるということです。多国籍国家であるカナダの人々の歴史的起源を考えると、これは驚くべきことではありません。カナダ料理のルーツは、北米の人々だけでなく、英語やフランス料理にも由来しています。

カナダ料理のレシピは地域によって異なります。しかし、その主な構成要素は、フランス人シェフの料理の空想が地理的に、歴史的にカナダに近いという事実のために、ケベック料理です。毎日の料理では、カナダ人は天然の肉料理に起因することができます-これらは様々なビーフステーキ、ローストビーフ、またはランゲットです。カナダ料理のかなり有名な料理-「フィレブロシェット」-フィレテンダーロイン、ベーコン、タマネギ、シャンピニオンの一部であります、串の上に植えられ、吐き気で揚げ。

カナダ人はまた、様々な野菜を使用して準備されている最初のコースが大好きです。例えば、カボチャ、カリフラワー、トマトからのピューレのようなスープを取ります。麺、クルトン、ハーブと透明なスープも需要があります。ケベックでは有名なタマネギのピューレのスープがよく用意されており、その発祥の地はフランスと考えられています。カナダの誰もが適切に準備された料理を拒否する可能性は低いです。

2番目のコースでは、人気のあるものは肉を詰めたパイだけでなく、フライドポテト、ソースで味付けし、カッテージチーズで焼きました。さらに、ホステスが鶏肉や牡蠣で満たされたミートパイを準備し、挽いたジャガイモを振りかけることも珍しくありません。興味深いことに、でんぷんはこの根の作物から完全に取り除かれます。

地元住民がスコットランドから借りたパン粉のジャガイモの全国的なレシピは、長い間、伝統的なカナダ料理の地位を獲得してきました。この非常に食欲をそそる料理は非常に単純に調理されます：ジャガイモは「ユニフォーム」で沸騰し、その後、円にカットされます。その後、それはパンくずと小麦粉と製粉ハムの混合物で転がされ、beaten鶏卵と深揚げでコーティングされます。

しかし、世界中のカナダ人の特別な誇りは、この国で独占的に生産されているメープルシロップで知られています。添加物を使わずに濃縮されたカナダシュガーメープルの甘いジュースです。このようなお土産なしでカナダから戻ってくる人はほとんどいません。ところで、すべてのオタワのレストランでは、メープルシロップで調理された自家製ハム-かなり珍しい料理を試すことができます。一般的に、メープルシロップが特別な役割を割り当てられているカナダ料理のための興味深いレシピがたくさんあります-例えば、この繊細さに浸る、食べるすべての人に知られているパンケーキ。

飲み物については、カナダ人の間でお気に入りはビールであり、その中で最も人気のある品種はモルソンとラバットです。しかし、各州には地元の、それほど重要な、発泡酒の品種はありません-ケベック州では、彼らはサンアンブロワーズを使用しています、ノバスコシア州で彼らはアレクサンダー・ケイツを崇拝し、ブリティッシュコロンビア州では、彼らはMuseheadに夢中です。多くの高品質のスピリットとワインが海外からカナダに輸入されています。