Cyprian（キプロス）

キプロスは、地中海のすべての代表者と同様に、食べ物に精通しており、それらの残りの概念は、豊富にあらゆる種類の料理によって強制されるテーブルと直接関連しています。キプロスの国民料理はギリシャ料理、トルコ料理、アラブ料理、アルメニア料理の伝統を取り入れ、イギリスの料理人もそれに貢献した。

キプロス料理の料理は、新鮮な野菜や果物、肉、野菜由来の脂肪に基づいています。キプロスの食生活のシーフードは、キプロス沖の魚が実際には捕獲されていないが、他の国から届けられているという事実のためではありません。

世界中でキプロスは柑橘類で有名になっています。だから、みかん、オレンジ、グレープフルーツの地元の品種は信じられないほどジューシーなので、彼らは通常防腐剤や砂糖を加えずに生産されるおいしい高品質のジュースを作ります。

キプロス料理の甘い料理は主に東洋の起源です。これらは、オリエンタルクッキー「Halvas」、甘い焼きバーミチェリ「Kadaif」、 「Lukumi」-地元のトルコオニオン、そして「Baklavas」と呼ばれるバクラバの変種です。キプロスの蜂蜜は異常に香りがよく、おいしいです。

古代でさえ、キプロスのワインは世界中で有名でした。白、ピンク、赤-様々な品種や種のブドウ飲料。キプロスでのみ、例えば、乾燥した白ワイン「Alkeon」、甘いデザートワイン「Commandaria」、白ワイン「Nefeli」を味わうことができます。

しかし、この料理のより完全な理解を得るために、あなた自身の喜びを否定し、キプロスのレストランでメゼを注文しないでください-あなたが食べるようにテーブルの上で提供される約20種類の料理からなる複雑なランチ。それぞれの料理人はキプロス料理のレシピについて独自の考えを持っていますが、標準的なセットと厳密な一連の料理が常に観察されています。

昔からこの島での料理は、尊敬される職種のカテゴリーに属していると言わざるを得ません。シェフの間では、キプロス料理のレシピは、いわば受け継がれています。

ところで、あなたはすべての責任でメサに近づく必要があります-まず第一に、食欲を「供給」し、それから少しでゆっくりと食べ物を楽しむ、そうでなければ準備ができていない体は単にそのような負荷に耐えることができません。

だから、まず、サラダ、チーズ、野菜や肉の冷たいとホットスナックがテーブルに表示され、その後、完全な肉料理が提供されます。食事は甘い料理と果物で終わります。

これらの多くの料理はすべて、お互いを交換するために交代を取って、かなり迅速なバッチでテーブルに到着します。すべてのソトラペズニキがいっぱいになると、小さな東のコーヒーカップと地元産のお酒やブランデーのミニチュアグラスが提供されます。したがって、1つの食事で、あなたはこの素晴らしいと忘れられないキッチン​ ​の最も完全なアイデアを得ることができます。唯一の欠点は、多くの観光客がmezeの一部であるすべての料理を習得することは単に非現実的であるという事実を考慮しています。