韓国語（韓国語）

朝鮮半島は東アジアに位置し、現在2つの州に分かれています。一方で、朝鮮民主主義人民共和国（北朝鮮）と朝鮮サラムを名乗る韓国人。

一方、朝鮮民主主義人民共和国と韓国人はハングク・サラム（Hanguk Saram）と名乗っている。極東に住む朝鮮人には、コレ・サラーム（Kore Saram）またはコレ（Kore）という名前が付けられている。

日露戦争が終結した20世紀初頭、かつて統一されていたコレ（後の朝鮮）は存在しなくなった。日本は朝鮮半島に入植し、朝鮮を植民地と宣言した。日本の植民地人は1945年まで統一された韓国として統治した。

第二次世界大戦で日本に敗北した後、ソ連とアメリカは、朝鮮半島の一部がソ連の影響下にあり、アメリカ人には第二の影響下にあるという合意に調印した。

韓国の歴史の急速な発展と各国や人々の影響力は、韓国料理のレシピに影響を与えることはできませんでした。興味深いことに、領土を分離して、ほとんどの韓国料理はまた、北朝鮮と韓国で準備されています。

韓国料理では、アジアのほとんどの国と同様に、スパイスやスパイスが料理の調理によく使われます。赤唐辛子は韓国料理に欠かせない食材です。16世紀に韓国に赤唐辛子を持ち帰ったのはポルトガルの宣教師たちでした。それ以来、韓国語では「おいしくてシャープ」という言葉が一つの概念になっています。

唐辛子に加えて、韓国人は醤油または「kanjan」、醤油ペースト「kochhujan」または「twenjan」、プレス大豆から作られた調味料で彼らの食べ物を味付けします。コレサラムやコレサラムの人々は彼らのレシピでコリアンダーを広範囲に利用しています。この成分は、サラダに特別で思い出に残る味を与えます。

日本とその伝統は韓国料理のレシピに大きな影響を与えた。日本の入植者は韓国人に魚介類を食べるように教えた。そして今、韓国料理の多くの料理は生を含む魚を使用しています。中国との近所もそのインプリントを残しています、韓国人は非常に豚肉が好きです。

韓国の宗教は仏教であり、北朝鮮は宗教の拒絶を宣言しており、その住民の多くは無神論者である。したがって、一方と他の韓国では、肉を任意の量で食べることは禁止されていません。韓国人は米の頭を持っているので、すべての韓国料理の基本の基礎。韓国語から翻訳された「あなたはどうですか？」という質問は「、今日ご飯を食べましたか？」という意味です。

韓国料理のテーブルには、それぞれ別のピアノでご飯を提供し、近くには様々な軽食やパンチャンが置かれています。スナックの種類と数は、朝鮮半島の個々の地域の料理習慣にのみ依存します。

主で義務的なパンチカンの中で区別することができます-キムチ、ザワークラウト辛い焦げた赤唐辛子とキャベツを北京。ナムルは、ごま油と酢で炒めたり、マリネしたり、ふっくらしたりする野菜です。ポッキムは軽く揚げた食材（豚肉、イカ）をベースにしたスナックです。チョリム（Chorim）は、ごま油とニンニクを加えてスープで調理する豆腐のスナックです。

犬は韓国で肉を食べると聞いたことがあると思います。特別な市場もあり、様々な品種の犬全体の死体を購入することができます。韓国人自身は長い間、2つのキャンプに分かれてきました。

前者は動物支持者と連帯しており、犬の肉の消費を容認できないと考えています。犬の愛好家は、犬の肉から全国的なポシンタンスープを作ることに問題はないと答えます。世界中で、豚、牛、馬の肉を食べるのが習慣です。