ラテンアメリカ人

ラテンアメリカの料理は、いくつかの明るく特徴的な共和国の料理の伝統の全体の層です。コロンビア、アルゼンチン、ブラジル、チリ、キューバ、ウルグアイ、メキシコ、ペルーは、南米大陸に位置するラテンアメリカ地域の一部です。

これらの国の先住民は、古代の主要な農村および経済作物としてトウモロコシを栽培し始めた。したがって、今日まで、ラテンアメリカのほとんどのレシピはトウモロコシを使用しています。

地域の住民は、長いラテンアメリカ料理を準備するときにトウモロコシのすべての有用な資質を使用することを学んだ。トウモロコシはメイン料理、メイン料理におかずを作るために使用され、トウモロコシの小麦粉はおいしいので、信じられないほど人気のあるトルティーヤを焼くために使用されます。トルティーヤは長い間自分の権利でラテンアメリカ料理でした。

トウモロコシのトルティーヤを準備するとき、調味料とスパイスが生地に入れられ、油で潤滑されたり、チーズやホットソースで食べられます。ラテンアメリカ料理は、豊富なスパイスとスパイスなしでは考えられません。メキシコ料理を準備するとき、シェフは良い味の主なルールを壊すことはありません。1つの料理は少なくとも5種類のスパイスを持っている必要があります。

主にラテンアメリカ料理には、ミント、バジル、セージ、タイム、バジル、コショウなどの成分が含まれています。ラテンアメリカ諸国の中で最も有名な種類のコショウは有名なハラペーノです。同様に有名な唐辛子もラテンアメリカ料理では一般的である。チリの状態では、このコショウの70品種が調理に含まれています。

ラテンアメリカのレシピは、多くの場合、トマトやジャガイモ、マメ科植物を使用します。赤豆や豆はトウモロコシよりもヒスパニックに人気があります。ラテンアメリカ地域には、同じような州、文化、国籍がありますが、他の地域では完全に異なることを忘れないでください。

キューバ、ブラジル、メキシコなどのラテンアメリカ諸国の国民料理が多くの共通点を持っていることは注目に値します。これらの地域の住民は、先住民（インディアン部族）とヨーロッパの植民者（スペイン人とポルトガル人）と移民（イタリア人）の両方の伝統を彼らの国民料理のレシピで組み合わせることができました。

キューバ人とメキシコ人は、野火で肉（豚肉と牛肉）を調理することを好む。したがって、スパイスと調味料を加えた調理肉と特別なトマトソースは、お気に入りのお菓子と考えられています。ブラジルの国民料理は、ラテンアメリカ文化の主な特徴を吸収しています。しかし、ブラジル人は料理にさらに多様性をもたらすことにしました。

現在、ブラジル料理は世界で最も人気があります。ブラジル料理は、ブラジルの先住民とヨーロッパの伝統の文化からカラフルなモザイクです。アフリカの奴隷やアジアからの移民もまた顕著な貢献をした。

ラテンアメリカ料理では、飲み物は特別な場所を占めています。コーヒーは最も人気のある飲み物と考えられています。有名なブラジルとコロンビアのコーヒーは、忘れられない香りと独特の爽快な味のおかげで世界中で有名になりました。

ラテンアメリカのレシピでは、アルコール飲料は一般的な成分です。ヒスパニックは料理にワインを使用します。様々な強みと種類の赤ワインでは、肉をマリネし、ソースや菓子に白ワインを加えます。

ラテンアメリカ地域のほとんどの国では、食事に魚介類を広範囲に利用しています。国の気候条件では、飲み物、デザート、おいしいフルーツジュースやサラダの準備に使用されるファーストクラスの果物を栽培することができます。

ラテンアメリカ地域の野菜の豊富さは、様々なサラダのための大きな機会を開きます。野菜サラダはオリーブオイルだけで満たされています。そのような油だけが料理を台無しにすることはできないと考えられています。ラテンアメリカ料理はスパイスとコショウの膨大な量のために「燃える」キッチンを指していることを忘れないでください。