マケドニア語

伝統的に、国民的なマケドニア料理は、本物と献身的な愛好家のためだけに作られたと考えられています。彼女は彼女の「隣人」に多くの借りがあります-トルコ、マケドニア料理のレシピのおかげで同じ心吹く風味を持っています。マケドニアの通りには、膨大な数のレストランやカフェがあり、トルコの揚げ肉、ケバブ、ミートカツが間違いなく提供されます。

古典的なマケドニアの朝食は、ヨーグルトやチーズとのデュエットで肉を充填した驚くほど柔らかいパフパイパイである「Bureka」と呼ばれる伝説的な料理で始まります。また、マケドニア料理の全国料理を学ぶことができます珍しい食事「Gravche na tavce」-フライパンで揚げオフリッドトラウトと豆。興味深いことに、タブチェは特別な種類の陶器であり、そこには特別な種類の豆が置かれています。そして、この料理のために提供されるOhridトラウトは、観光客や地元住民の両方の間で心に響く需要があります。

上記の見事なオリッド・トラウトは、マケドニアを訪れたすべての観光客を味わうために必然的に招待される「Pastrmka」という比類のない独立した料理を形成しています。ところで、地元住民は、オリッド湖の水晶の純度を維持することができたという事実を非常に誇りに思っています。マスを調理するためのレシピに関しては、それは驚くほど簡単であると言うことができます-魚のフィレは、以前に植物油のソースでそれを水をかけて、鍋で焼いた、卵、ハーブ、ニンニクを打った。

マケドニア料理のもう一つの料理は、香りの良いスパイスと玉ねぎ、新鮮な平らなフラットブレッド（ピタ）、トマト、ピーマンを添えた「Chevapchi」または刻んだ肉ソーセージです。

ご覧のとおり、マケドニア料理のレシピは、マメ科植物が豊富であるだけでなく、おそらくその構成のサラダでさえ必ず豆が含まれている理由です-例えば、アイバルサラダ。また、同じ名前のショッピーサラダ-「Shopskaサラダ」-ブリンザチーズと甘いコショウを使用しています。

家族のお祝いができないマケドニアの住民の間で不可欠な料理は、コショウ「Polneti piperki」、米と野菜のシチュー「Gyuvech」、最も繊細な肉ミートボール「Köftinya」、クラシックな料理「Muchkalitsa」とTaratorです。先住民はまた「、ザルザワット」と呼ばれる野菜のシチュー、スパイス肉「トゥーリタワ」、そして間違いなく伝統的な料理「ケバプチニャ」（燻製肉）を好む。

男性は確かにマケドニアのウォッカ-ラキアを感謝します。これは、最も月光ですが、楽しく優れた品質です。グルジアの紅茶とイタリアのグラッパの交差点に似ていて、黄色と白のラキアの2種があります。彼らは飲み物の生産技術と強さが異なるので、同時にあなたはどんな場合でも異なる色の強いアルコールを飲むことができないことを覚えておく必要があります。ラキアとビールやワインを組み合わせることはさらに悪いことですが、そのような地獄の混合物はマケドニアでは「コンクリート」、ロシアでは「ラフ」と呼ばれています。