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科学者による最近の研究では、一部の州の住民が年間130 kgの肉を消費していることが示されている。肉の料理は、地球上で最も人気のある料理の一つと見なされることがあります。

私たちの控えめな意見では、肉の料理は安全に世界で最も古い料理として手のひらを与えることができます。人類学者は、人類がいつ生まれたかについて、まだ合意に達していません。今日まで、研究者はますます多くの証拠を見つけ、元の日付を指定しています。

現代人の祖先は約7万年前に出現したと一般に認められている。しかし、これは最終的な日付ではありません。なぜなら、人類の起源の理論全体が再び根本的に修正され、調整されることはないからです。

唯一のものは変更されないままになります。古代の人々の主な職業の中には、採集と狩猟がありました。人々は自然や森林（果実、キノコ、根の作物）の贈り物を集め、人々は動物や鳥を狩り、肉を食用に調理しました。水（川、湖、海）の遺体があったところで、人々は魚や魚介類を捕まえました。

したがって、肉料理は捕食動物を狩り、獲物を準備することによって自分のために食物を手に入れ始めた人との間に生まれたと言えます。名前から判断すると、肉料理のレシピの主な成分は様々な肉です。

人類は肉を調理するプロセスを改善する上で重要な結果を達成しました。ラフ・スピット・フライから世界料理の絶妙な傑作まで。当初、肉料理の主な料理は、火で調理された採掘された動物の死体でした。古代の人々は、彼らの不在を考慮して、肉にスパイスや調味料を追加しませんでした。

肉で調理する前に行われた唯一のことは、動物の皮膚を死体から分離することでした。人類の進化の間に、人々の外観と性格だけでなく、彼らの好みも変化しました。古代において、肉料理の主食は肉を詰めたパイであった。

有名なアテナイの祝宴では、肉とハーブの入ったパイや、シリアルとスパイスを加えたウサギや家禽の肉で作られたソーセージが提供されました。ローマ人はギリシャの伝統を取り入れ、焼いた豚肉、牛肉、ロバ、子羊などの肉料理を食べ始めました。古代では、野生動物、特にイノシシの肉はまだ人気がありました。

肉料理はローマ人やギリシャ人だけでなく知られていた。古代スキタイ人は、調理された動物の肉をごちそうするのが大好きでした。彼らは非常に深いだけでなく、小さくもなく、地面に穴を開けた非常に興味深い方法を思いついた。そこに水を注ぎ、水が沸騰したスキタイ人シェフが肉を水に投げ入れて調理し、スパイシーなハーブを加えたところ、熱い石が投げられました。

肉から美味しく栄養価の高い料理をたくさん作ることができます。肉製品は煮込み、揚げ、煮込み、焼き、入れます。主な料理は肉から作られ、ボリュームのあるスープとスープが沸騰し、ソースとフィリングはベーキングのために作られ、ひき肉は肉料理の不可欠な部分と考えられています。刻んだ肉パンを焼き、玉ねぎ、卵、キノコ、ベーコン、調味料、スパイシーなハーブを加えます。

多くは、肉の種類とその調製方法に依存します。例えば、世界中で有名で愛されている肉料理の料理-ステーキは神であるか、絶望的に無能な手で台無しにすることができます。適切に調理された肉ステーキは、本物の食べ物のための食事と考えられています。

経験の浅いシェフは、ステーキはただの揚げ肉であると信じているので、調理するのは非常に簡単です。声明は根本的に間違っています。肉料理のレシピに従っておいしい料理を得るには、肉を正しく選択して正しく調理する必要があります。