ドイツ語

ドイツ料理は、ドイツの単一の州の様々な地域の独立したオリジナルの料理を統一する集合的な概念です。ドイツ料理の伝統と言えば、我々はすべてのドイツ人のための食品の準備と消費のための一般的なルールを意味します。

一般的なドイツ料理の伝統は、食用の肉の消費によって特徴付けられる。ドイツ人にとって最も愛される肉は豚肉です。ドイツの平均的な統計上の居住者は、年間84kg以上の豚肉を消費していると推定されている。

肉に対するドイツ人のこのような無私の愛は、別のドイツの伝統-ソーセージ製品をもたらしました。ドイツのレシピで自家製ソーセージやソーセージを作る方法の巨大な選択があります。ドイツでは少なくとも1, 500種類のソーセージが生産され、食べられている。

有名なドイツのソーセージやソーセージについて多くの方に聞いたことがあると思います。ドイツの料理の専門家は、豚肉や挽肉からソーセージを作ります。ソーセージの必須成分は、ニンニクとコリアンダーだけでなく、他のスパイスやスパイスです。ドイツ料理の信じられないほどおいしい料理、スモークブラックフォレストハム。

ドイツ料理の料理の中で、野菜成分は珍しくありません。野菜は副菜やメイン料理として提供され、ピューレのスープも一緒に調理します。ドイツ料理の主な野菜は、ニンジン、豆、もちろん、ジャガイモ、エンドウ豆、ほうれん草、トマト、キュウリ、キャベツです。

ドイツのすべての住民のためのドイツ料理のための好きなレシピはザワークラウトです。この野菜なしでは、複数の本当のごちそうが完成していません。伝統的なドイツの食事の間に、揚げラードとタマネギと一緒にゆでたジャガイモとザワークラウトが提供されます。豚肉、ザワークラウト、ジャガイモ、パン。ここでは、任意のドイツ市民の食事の基礎です。

ドイツ料理のパンには特別な役割があります。合計で、ドイツ人の料理の伝統には600種類以上の様々なベーカリー製品があります。ドイツのレシピでは、私はパンを焼くために様々な小麦粉を使用しています。パンの白い品種は小麦粉から焼かれ、多くの場合、小麦は他の穀物と混合され、健康的に得られますが、粗い灰色のパン。

黒またはライ麦のパンは非常に人気があり、有名なPumpernickelパンはヒマワリやカボチャの種を加えて焼きます。これは特に興味深いものです。ドイツ人は朝食だけでなく、夕方にはパンを副菜として提供しています。

ドイツ人の飲酒の伝統を伝えることは不可能です。伝統的なドイツの家のすべての食事は、有名なビールドリンクの王なしでは完了していません。ほとんどのドイツ人はピルスナーのような種類のビールを無限に好きです。南ドイツの住民は、長く醸造された小麦ビールラガーを持っています。バイエルン州は高貴なビール飲料で有名な地域です。

ケルシュまたはアルティブ-ビールの別の人気のあるタイプがあります、このタイプのビールはケルンの街で醸造されています。そして東ドイツは特別な種類のシュワルツビールビールで人気があります。ドイツ人はまた、小麦や果物をベースにしたシュナップや自家製のドイツのムーンシャインのグラスを飲むのが好きです。そしてドイツ人はまた、酸味が異なる美しいワインを作ります。例えば、有名なリースリングワインの品種。

ドイツの食事の伝統は、少なくとも1日に5回食べることを規定し、毎日の食事は少なくとも5-6の料理で構成されるべきです。スープは最初に提供され、次に3-4の軽食が追加されるメインコース。それはザワークラウト、チーズ、野菜サラダまたはちょうど煮込み野菜することができます。ドイツの食事は伝統的にデザートで終わり、ビールのマグカップなしでは完成しません。

ドイツ料理は特別な日や休日のために興味深いです。ドイツ人は、休日を激しく祝い、常にお祝いのテーブルのために特別なものを準備するのが好きです。例えば、アスパラガス料理には、豚肉、ハム、バターを含む特別なダッチソースが添えられています。また、特別な日には、ドイツ人は豚を焼きます。若い子豚の全体の死体はスパイスで詰められ、つばの上に縛られ、開いた火の上で焼かれます。