ザパキスタンの

「純粋な土地」を意味するパキスタンのイスラム共和国は、南アジアの地域に位置しています。パキスタンは現在、世界で6番目に人口の多い国家として認識されている。

さらに、パキスタンの住民の99％がイスラム教を公言しており、これはインドネシアに次いで世界で2番目のイスラム国です。パキスタンはイラン、インド、中国、アフガニスタンと国境を接している。

そのような古代の隣人は、20世紀の半ばにのみ形成されたパキスタンの若い国家の文化に深い痕跡を残さずにはいられませんでした。

しかし、パキスタンの先住民の古代の伝統を過小評価しないようにしましょう。歴史家は、ハラピアの古代人類文明が生まれ、現在のパキスタンの領土に長い間存在していたことを証明している。

ずっと後に、アーリア人の人々がこの地域にやって来ました。アレキサンダー大王の偉大な征服キャンペーンの後、ヘレネスの国民の伝統と混合アーリア文化。古代パキスタンの領土で発生したクシャン王国は、その地域の仏教の発祥地と考えられていました。

イスラームは紀元8世紀ごろに仏教に取って代わった。将来、パキスタンには他の宗教はありませんでした。19世紀、パキスタンはイギリスの植民地であり、インドの土地と組み合わされ、イギリス領インドと呼ばれていた。

パキスタンの人々の豊かな歴史は、一方ではパキスタンの文化的伝統の汎用性を示し、一方では独自性とアイデンティティを語ります。ほとんどのパキスタン料理のレシピはインドの国民料理に似ている。

そして、これは完全に驚くべきことではありません。パキスタンには、ヒンドゥー教を公言するインド人コミュニティが長い間ありました。パキスタン料理の中でも、ロティ、チャパティ、プリ、ナン・トルティーヤなどの有名なインド料理に簡単に出会うことができます。

パキスタン人はあらゆる種類のカレーを作り、焼きたてのトルティーヤでそれらを食べるのが好きです。パキスタンのレシピでは、レンズ豆のようにインドで人気のあるマメ科植物を使用することがよくあります。有名なパキスタンダルまたはダールは、インドのレシピに従ってレンズ豆から作られています。

パキスタンはイスラム教徒であるため、肉、牛肉、または子羊はパキスタン料理の肉レシピによく使用されます。パキスタンの人々にも人気があるのは、サブジのスパイスを使った野菜と、欠かせない「アジアのパン」ライスチャバルです。

パキスタン料理は、あらゆる種類のソースを調理して食べるという点で、インドの姉妹の伝統を取り入れています。パキスタン料理の料理は、チリペッパーとスパイシーのために、マサラソースのために、スパイシーなしで行うことはありません。

マサラはインドからパキスタンにやってきた。これは、様々なハーブとスパイスの混合物からなる調味料の一般的な名前です。各ホステスは、Masala独自のレシピのいくつかを持っている可能性があります。一方の家族は鋭く愛され、もう一方は甘いので、誰もが自分の好みにマサラを作ります。

パキスタンの都市の通りでは、あなたは常にモバイルキッチンに変換されたトロリーに会うでしょう。原則として、サモシとティッキはあなたの目の前で作られているより人気があります。ティッカ（Tikka）は、主にラム肉や牛肉を使用した野外フライドチキンの肉である。

Tikkuは、焼きたてのトルティーヤに包んだり、ご飯のおかずと新鮮な野菜のサラダを添えたりすることができます。国民パキスタン料理では、バーベキューは一般的な料理と見なされます。最も有名なパキスタンのケバブは、シッシュケババまたはシャミケバブと呼ばれています。KormaとSag-ghoshの肉カレーも味わう価値があります。サグゴーシュは、ほうれん草のソースで、ラム肉カレーの古代のレシピです。

パキスタン人はアジア人と同じように、信じられないほど美味しいお菓子を作ります。通常、パキスタンのデザートにはナッツ、果実、果物、蜂蜜が添えられています。パキスタンの人々は、カルダモンと紅茶でシロップ、クリーム、小麦粉で作られたミタイの有名なお菓子を洗うのが好きです。