ポルトガル語

ポルトガル料理はヨーロッパのどの料理とも違っていると言われています。そして、これは、長い間ポルトガルが実際に外界との関係を持っていなかったという事実によるものです。ポルトガル料理は、極東と西インド諸島の特徴だけでなく、多くのスペインの伝統を吸収してきました。

国の南には、スパイス、ニンニク、パスタの様々な豊富な特徴を特徴とする伝統的な地中海料理です。しかし、ポルトガル料理の主な違いは、大量の魚介類と魚介類の使用です。ポルトガルのお気に入りの料理は、イワシ、タラ、マグロ、カニのコロッケ、その他の種類のシーフードと正しく考えられています。

ポルトガル料理で最も人気のある国産料理には「、Bacagliau」または200以上の方法で調理できる塩漬けタラがあります。卵、ジャガイモ、カブの芽で最もよく食べられ、酢とオリーブオイルで味付けされています。また、ポルトガルでは、スパイシーなチキン「ピリ・ピリ」または「カルドゥ・ベルデ」-地元のチョリソソソーセージと濃厚な濃厚なポテトとキャベツスープを味わうことができます。

「フェイジョアダ」と呼ばれるクシャニエは、先住民の好きな食べ物でもあり、ソーセージ、乾燥肉、牛肉のギブレット、様々なスパイスで黒豆を焼いています。もちろん「、クシドゥ・ポルトガル語」は牛肉、燻製肉、豚肉、鶏肉をベースにした肉料理です。

ちなみに、国内の牛は主に草案として使用されており、屠殺のために飼育されることはほとんどありません。しかし、多くのホステスは、この肉から本物の料理の傑作を作る方法を知っています。牛肉パルプはワインで長い間マリネされ、その後、オリーブオイルはそれにこすり、そのおかげで完成した料理は特別な味を獲得します。まだ小さな欠陥がある場合は、料理の専門家がハーブ、玉ねぎ、ニンニクでそれらを修正します。

ポルトガル料理のレシピでは、チャード、ほうれん草、ひよこ豆がよく使われます。この本当に地中海の種類のマメ科植物は、鍋料理に特別な味を与えます。米は料理にも広く使われており、第二の料理の副菜としてだけでなく、砂糖、シナモン、バニラ、レモンの皮で味付けされた卵と牛乳などのデザートとしても機能しています。

ところで、甘いポルトガル人は敬意を込めて扱います。直接デザートに関係するポルトガル料理のレシピでは、主な役割は、マジパン、シナモン、ココナッツチップが追加される砂糖と卵黄によって行われます。脂肪サワークリームとアーモンドクッキーは非常に人気があります。ポルトガルのデザートの特徴は、甘い料理を飾るために使用される薄い髪に伸ばされた黄身です。

ポルトガル人は甘いワインを愛用し、港、白の「Verdos」と「Vimies」を好む。国はかなり良いビールを持っているという事実にもかかわらず、最も一般的な飲み物は、淡水、細断されたレモンの皮とシロップの混合物です。