プロバンス（provencal

私たちは皆、国のようなアメリカンスタイルの存在について十分に知っています。カウボーイ、西洋人、ワイルドウェストサルーン、カントリーミュージック、ここではアメリカのカントリースタイルの不可欠なトラッピングです。

洗練されたフランスには、無限のラベンダー畑、白、ヴィンテージのディテール、そしてもちろんプロヴァンス料理のレシピに関連する独自の素朴なスタイルもあります。

プロヴァンス様式とプロヴァンス料理は、フランス南東部の地域にちなんで名付けられた。プロヴァンス地域は、すべての世界的な食べ物でよく知られています。ここでは、プロヴァンス料理の古代のレシピに従って調理されるフランス料理の真の傑作を提供することができます。

高山とAzure海岸の間に位置しているプロヴァンスの領土の優れた気候条件のために、プロヴァンス料理の料理はしばしばオリーブオイルと多くのスパイシーなハーブを使用しています。

プロヴァンスのハーブは世界料理で世界的に有名です。地中海料理はプロヴァンス料理のレシピにそのマークを残しています、それはこれらの料理の伝統が互いにどのように似ているかを理解するための例として唯一のBouillabaisse料理を引用する価値があります。

Bouillabaisseは、ポートフランスの都市マルセイユで調理され始めたプロヴァンスの先祖代々の料理を指します。これは魚のスープで、調理には少なくとも5種類の魚が必要です。通常、Bouillabaisseスープは、ウナギ、ヒマワリ、ウナギとウナギ、メルレーン、モンクフィッシュから作られています。

もう一つの同様に人気のあるプロヴァンスのスープはピストウのスープです。これは、オリーブバジルオイルの必須成分を加えたスープに基づいて、野菜スープ（ニンジン、ズッキーニ、ジャガイモ、トマト、豆）です。野菜料理はプロヴァンス料理の特徴です。

世界的に有名なラタトゥイユだけです。このプロヴァンス料理は、ナス、ズッキーニ、ピーマン、トマトなどの野菜の混合物から作られています。Ratatuyaの野菜は、オリーブオイル、ニンニク、プロヴァルハーブで煮込まれています。プロヴァンスの人々は、肉や魚のサイドディッシュとしてラタトゥイユを提供しています。

古典的なプロヴァンス料理のようなものがあります。例えば、プロヴァンスのソースは、複数の肉や魚料理を行うことはできません。アイオリソースは、魚や野菜と一緒に提供されています。ソースのベースはマヨネーズ、必然的にオリーブ、細かく刻んだニンニクの添加です。

プロヴァンスサラダドレッシングアンチョヤード。ドレッシングの主な成分はアンチョビで、そこからピューレを作り、ニンニクとオリーブオイルを混ぜます。プロヴァンス料理の料理は、しばしばオリーブオイルやオリーブ自体を使用します。

ブラックオリーブはピューレの一貫性に挽き、アンチョビとケッパーが追加されます。このようなパスタはタペナードと呼ばれています。フレンチパンとの相性も抜群です。プロヴァンスの住民はお菓子を食べるのが大好きで、真の料理の傑作として見事にデザートにアプローチしています。

通常の菓子（キャンディ、チョコレート、マーマレード）とペストリー（ドーナツ、パン、クッキー）だけでなく、どこでも購入することができます、プロヴァンスはベリーとフルーツのトッピングとそのオープンパイで有名です。プロヴァンス料理の最も重要な伝統は、13のクリスマスデザートです。

ヨーロッパ人にとって、主な休日は12月25日に祝われるクリスマスです。クリスマスには、家族でのディナーやディナーを手配する習慣があります。だから、任意のクリスマスディナーへの快適な結論は、おいしい自家製デザートすることができます。プロヴァンスデザート13は偶然ではありません。

そのようなデザートを準備しているプロヴァンスの住民は、キリストとその使徒たちに敬意を表します。伝統的に、デザートには特別な種類があります：ドライフルーツ、チョコレート、ナッツとヌガー、ミルクガレット、トルティーヤ、さらにはドーナツ。甘いクリスマスの物語、何がより良いことができますか？