ロシア語

ロシア料理は世界中で非常に有名で人気があります。ロシア料理の伝統の主な特徴と伝統が形成される前に、それは長く困難な発展の道を歩みました。

古代から、ロシアの人々は主に農業に従事する人々として知られていました。ロシアで栽培された主な作物は、小麦、ライ麦、オート麦、大麦、キビでした。したがって、ロシア料理のレシピにおける様々な小麦粉の製品の前例のない有病率。もちろん、パンは常に最初に来た。ロシアのパンは、最も多様なものを焼きましたが、最も一般的なのは、おそらくライ麦生地からのパンでした。それは非常に大量に食べられ、ほとんどすべての料理に必要なサプリメントとして使用されました。白パンはずっと後に普及し、当初は裕福な人々の食べ物と考えられていました。

パンのこれらの2つの主要な品種のうち、他の多数のベーカリー製品が発生しました。パンは常にスラブ人の生活において重要な役割を果たしてきました。それはほとんどの宗教的なお祭りや儀式活動の不可欠な部分です。

お粥はもちろん、ロシア料理の料理について話すのは難しいです。お粥はロシア料理のメインディッシュの1つであり、テーブルを想像することは不可能です。ロシア人の生活の中でお粥の重要性は、多くの箴言、ことわざ、ロシアの民間伝承の他の作品でこの料理の頻繁に言及によって証明されています。長い間、ロシア料理のレシピは、あらゆる種類の穀物と他の製品を組み合わせるという点で形成されてきました。これが、牛乳、魚、肝臓、卵を使ったシリアルを含む、ロシア料理の国家料理が生まれた方法です。シリアルやカセロールと呼ばれるカッテージチーズを使ったシリアル料理が広まっています。そのような料理は異常においしいだけでなく、様々な栄養素で体を豊かにするので非常に便利であることは注目に値します。

ベーカリー製品だけでなく、ロシア料理のレシピに広く反映されていました。そして、他の小麦粉の製品は非常に寛大にここで提示されています。主なものは、餃子、フリッター、パンケーキ、パイ、クルニキ、パン、解凍などが含まれている必要があります。繰り返しになりますが、多くは様々な儀式に用いられます。

おそらくロシアで最も好きな料理はパイです。この言葉は「ごちそう」という言葉から来ており、それ自体がロシア料理のレシピにおけるこの料理の重要性を示しています。パイ生地は必然的に酸味と酵母でした。サワークリーム、prostokvash、ホエーだけでなく、ビールやブラガもしばしばスターターとして使用され、この料理の味を大幅に多様化することを可能にしました。

野菜（ジャガイモ、キャベツ、タマネギ、ソレル、ニンジン、カブ、エンドウ豆）、キノコ（新鮮な、乾燥した、塩辛い、ゆでた）、お粥、肉、カッテージチーズ、卵。魚で満たされたパイも非常に人気がありました。異なったタイプの詰物を結合するパイはkulebyaksと呼ばれます。パイのサイズと形状は非常に異なる場合があります。しかし、小さなパイはすでにパイと呼ばれ、独立した料理としてではなく、前菜として使用されています。

ロシア料理-料理はしっかりしていて、満足していて、常においしいです。長い間、ロシアの人々は彼らのおもてなしとおもてなしで有名でした。これらの伝統は今まで変わっていません。伝統的に、大きな休日は、多数の料理と多数のゲストとロシアで組織されています。