Fish（フィ

ご存知のように、地球上の生命は海洋に起源を持ち、その後、魚（水生無脊椎動物）の進化の結果、徐々に陸上で習得し始めました。

原始的な時代には、人々は火の中で未舗装の魚を焼きました。そして今日、一流レストランでは、シェフ自身が作った洗練された優れた魚料理が提供されます。

魚料理のレシピは、最古のものと見なさ無駄ではありません。今日は、魚の料理の過去に短い旅をし、古代から現在までの発展をたどることをお勧めします。ほとんどの国の料理で魚料理を見つけることができることに注意したいと思います。

島民や沿岸住民にとって、魚は調理された食事の主成分と考えられています。魚は無駄のない製品と考えられているので、魚の料理を食べることは世界の宗教によって禁止されていません。確かに、魚を消費できる日に関する処方箋がいくつかあります。

現代の魚料理は古代ギリシャに由来します。ギリシャの魚料理のレシピは、世界の料理の傑作のゴールドリストにあります。ギリシャは様々な魚がいる海に囲まれているので、貴族や単純な貧しい人々が魚料理を食べたことは驚くべきことではありません。

ギリシャ人は良い船乗りと漁師と見なされていた。沿岸の村の人々のほとんどは自分の船を持っており、漁業に従事していました。チョウザメは古代ギリシアのデリカテッセンと考えられていた。ローマ人は、魚の料理の無限の愛を含む古代ギリシャの伝統のほとんどを採用しました。

中世には、魚を揚げて焼き続け、野菜と一緒に魚を提供します。コートシェフは、新鮮な海の魚を特別に注文して、君主のための珍しい料理の傑作を作ります。

庶民は魚だけでなく貴族も使っていた。しかし、農民の魚料理はそのシンプルさと控えめさによって区別された。農民や労働者はエリート品種の魚を買う余裕がなかったので、単純なニシンや鯉が入ってきました。

ロシアでは、魚の料理は西洋よりも人気がありました。Matushkaロシアは湖、川、海が豊富なので、ロシアの貴族は常に非日常的な魚の種を味わう余裕があります。18世紀にはロシア帝国で魚料理が最盛期を迎えた。

フランスとフランスのファッションがあったので、貴族はロシア皇帝の宮廷に豊かなフランス料理の料理をもたらした海外からのシェフを大量に書き出し始めました。当時、ドン、ラドガ、オネガからカスピ海、バルト海、黒海から特別に配達された新鮮な魚だけで作られた有名な魚のスナックが登場しました。

アンチョビとウナギはロシア貴族の間で繊細であると考えられていた。革命、クーデターと変化、XIXとXX世紀の変わり目の激動の時間は、人々の好みの味に影響を与えました。しかし、魚はその関連性を失っていません。そして、それはまだ食べられていました、おそらく過剰と料理を放棄。

私たちの時代に生き残ったソビエトの伝統は、赤いキャビアや「赤い」魚（ピンクサーモン、サーモン、サーモン）とサンドイッチやタルトを提供するだけでなく、休日や特別な機会にぬいぐるみを焼くことです。それは魚の料理のレシピをリストするために1日かかることができます。

魚は、焼く、揚げる、調理する、刻んだ魚を作る、魚から注ぐ、缶詰の魚など、さまざまな治療を受けることができます。魚は、ソース、スパイス、スパイスだけでなく、様々な製品と完全に組み合わされています。

新しいミレニアムでは、健康的なライフスタイルをリードし、あなたの食事のバランスを監視することはファッショナブルです。各都市では、安全に魚のレストランを見つけることができます。そして、実際には、魚料理はおいしいと多様な食事をする絶好の機会を与えます、それは単純なレシピのカップルをマスターし、新鮮な魚を購入するだけで十分です。