ザシンガポール

シンガポールは東南アジアだけの都市ではありません。シンガポール共和国は、マレーシアの島々に位置するユニークな都市国家です。実際、シンガポールはマレーシアの一部です。

シンガポールの​ ​面積は、わずか714平方キロメートルです。しかし、20世紀の60年代以来、シンガポール当局は毎年、島の領土を洗浄するための労働集約的で高価な技術を使用して、領土にキロメートル単位のキロメートルを追加してきました。

シンガポールの歴史は3世紀に始まります。その後、島はTemasekという別の名前を持ち、重要な貿易センターでした。その後、街は衰退し、ポルトガル人に捕らえられた。19世紀初頭、シンガポールは東インド会社の一部となり、やがてイギリスの植民地となった。

第二次世界大戦中、日本人はイギリスからシンガポールを奪還することができた。イギリス軍は海上からの日本海軍の攻撃を予想し、日本軍はシンガポールを陸から攻撃することを決め、マレーシアから来た。

終戦まで、シンガポールは日本の支配下にありました。20世紀の半ば、シンガポールはマレーシア連邦の一部となった。その瞬間から、シンガポールのゴールデンタイムが始まります。第三世界で最も貧しいアジアの国から、都市国家は東南アジアで最大の投資、文化、ビジネスセンターになっています。

シンガポールの先住民は、中国人、マレー人、インドからの移民の子孫という3つの主要なグループで構成されています。したがって、シンガポールのレシピは3つの独立した料理の伝統の合成です。20世紀の70年代に、シンガポール料理の料理とともに、料理の一般的な方向性が出始めました。

中国、マレー、インドのレシピは多くの共通点があるので、それらはすべてシンガポール料理で有機的に絡み合っています。シンガポール料理の特徴は、ほぼすべての料理の甘酸っぱい味わい、魚介類の豊富さ、調味料、スパイス、麺、米などです。

私たちは、その主な亜種によってシンガポール料理を検討する価値があると考えています。まずは、中国料理の専門家が持ち込んだシンガポール料理から始めましょう。シンガポール人は鶏肉を食べ、鶏の胸から美味しくて柔らかい中華料理「海南米とチキンフィレ」を作ります。場合は、よりおいしい味がしたい場合は、海南島のアヒルを作るために料理人に依頼します。

アジアでは、彼らは麺ベースの料理を作るのが好きで、シンガポール料理も例外ではありませんでした。豚肉、牛肉、鶏肉、魚介類のスライスした揚げ麺は、キノコ、野菜、調味料、スパイシーなハーブ、中国の餃子を加えたスープで提供されます。シンガポール料理の海の美味しさは、チリのスパイシーなソースのカニです。

これらは強い食通の精神のためのまたは非常に辛い食糧の愛好家のための皿である。このような燃えるような食品のための最高の副菜は、通常の新鮮な米になります。Sataiは、シンガポール料理のオリジナルのマレー料理レシピに起因することができます。あらかじめ刻んだ肉を使って、火で揚げたミニケバブです。

Nasi Lemakの美味しくて心のこもったシンガポールのチャーハン。バナナの葉から箱を作り、スパイス、スパイス、卵、ナッツを加えて熱いご飯を折ります。シンガポール料理のインド料理の中には、有名なロティ・トルティーヤ、そして様々なカレーやタンドーリがあります。

タンドールは、スパイシーな調味料とスパイシーなハーブの混合物であらかじめマリネされた肉、魚、または鶏を焼いた古代インドのストーブです。シンガポールでは、緑茶を飲む習慣があり、それは完全に喉の渇きを癒し、活力を与えます。地元の緑茶Tech Tariqは、通常、英語または生姜で牛乳と混合されます。暑いシンガポールでは、氷の入った緑茶も人気です。