地中海料理

地中海の人々は、適切な栄養を​するという非常に健全な考えを持っていることを当然自慢​ことができます。興味深いことに、彼らは肉、チーズ、およびアルコールを食べている間、心血管疾患に関連して最も低い死亡率を持っています。多くの人は、彼らの優れた健康と幸福の鍵は、オリーブオイルを大量に定期的に消費することであると合理的に主張しています。さらに、地中海料理には新鮮な魚やその他の新鮮な食べ物がたくさんあり、缶詰食品もはるかに少なく使用されています。

地中海料理は、単一の国の料理ではなく、地中海地域の国の料理スタイルの混合であることを知っている人は少なくありません。すべてのこれらの分野に共通の要素があるという事実にもかかわらず、異なる国の美食の伝統は互いに大きく異なります。だから、地中海料理の概念に含まれている料理は次のとおりです。



ギリシャ料理；

スペイン料理；

イタリア料理；

ユダヤ料理；

キプロス料理；

レバノン料理；

マケドニア料理；

モロッコ料理；

ポルトガル料理；

トルコ料理；

フランス料理；

クロアチア料理。

伝統的な地中海料理は、新鮮な形の野菜や果物の豊富さによって特徴付けられます、穀物作物、魚や肉の適度な量と、上記のように、脂肪の主要なソースとしてオリーブオイル。ちなみに後者の製品は、主に様々なサラダや野菜料理のドレッシングとして使用されています。

伝統的に、地中海の代表者は、家族や友人と朝食、ランチ、ディナーに使用されています。これはこの文化の最も重要な要素の1つです。彼らの食べ物は特別な儀式なので、地中海の住民は、おいしい料理を楽しんで、テーブルに静かに座る時間を設けるつもりです。

地中海料理のレシピは多様であり、料理自体は特に簡単で魅力的な外観と独特の豊富な色です。スパイスと組み合わせると、彼らは本当の不思議を働きます：彼らはリラックスするだけでなく、休暇中のようにも感じます。野菜パエリア、トマトソースのスパゲッティ、スパイスリゾットまたは濃厚なシーフードスープなど、幅広い料理があります。

特に、ミルク、カッテージチーズ、ハードチーズなどの食品は適度に消費されます。ミルク誘導体は、フェタチーズやモッツァレラチーズなどのクリームやソフトチーズの形でこの料理の料理に最も頻繁に使用されています。

魚や海の他の住民は、安定した需要があるかなり人気のある製品です。彼らは非常に有用であり、しばしば地中海のレシピの主なコンポーネントです。

地中海料理は、この飲み物は特にフリーラジカルとの戦いで、有益な特性を観察すると考えられているので、通常、ワインの消費を伴う。ご覧のとおり、夕食のために自然な赤ワインのグラスに自分自身を扱うことはまったく無意味ではありません。