トルコ語

トルコ料理は、その古代と多様性のために有名であり、それに加えて、それは3つの世界の美食指導者の一つです（フランス語と中国語の後）。

トルコ料理の味は、野菜から冷たい食事を準備するときに最も顕著です。美しくデザインされたスナックはアーティチョーク、ニンジン、ほうれん草で、オリーブオイルとレモン汁で味付けされています。さらに、野菜の副菜はナス、ズッキーニ、オクラで表現することができます。ナッツやドライフルーツは、野菜や肉料理、例えばクルミ、ピスタチオ、レーズンに非常に頻繁に添加されます。レモン汁の代わりにザクロ粒を使用して酸味のある酸を追加することがあります。ちなみに、ニンニクとタマネギは必然的にトルコ料理のレシピに含まれている不可欠な成分です。

自然に、トルコ人はゆったりしています-ランチは5時間まで続くことができます。彼らは一人で食べることも、外出先でスナックをする習慣もありません。朝食用にパン、オリーブ、チーズ、紅茶を提供するのが慣例です。昼食は主にサラダが考慮されていない場合、3つ以上の料理で構成されています。

トルコのパンは非常に尊敬されており、多くの伝統がそれに関連しています。なぜなら、過去にはこの国は「世界のパンバスケット」として知られていたからです。興味深いことに、地元の人々は昨日のパンを食べることはありません。「Ekmek」と呼ばれる通常の白いパンに加えて、100種類以上のこのお菓子があります。フラットケーキには種子「Paid」と「Borek」が振りかけられています。

トルコ料理の肉料理は、国の国境をはるかに超えて知られています、例えば、「ケバブ」、開いた火で調理します。それは、野外の牧草地で飼育されている血統の羊や他の牛の肉の優れた品質にその優れた味を負っています。さらに、トルコのメインディッシュは「Köfte」-生肉、卵、スパイスで構成されたひき肉であることができます。それは生と揚げの両方の小さなボールの形で提供されます。

トルコは4つの海に囲まれていることが知られているため、地元の魚料理が多様性と高い味で区別されることは驚くべきことではありません。魚介類を調理する最も人気のある方法は、魚がユニークな香りを獲得することです-炭の焙煎。ところで、路上で揚げて、新鮮な白パンで提供しています。あなたはメカジキ、ドラム、赤パン、レイ、イカ、タコ、カキ、ロブスターを味わうことができます-すべての優れた品質と確かに新鮮です。ハムサは魚の女王とされている。準備に応じてトルコ料理のレシピがたくさんあり、デザートも用意されています。

トルコ料理は腹のお祝いですが、特にそれはデザートに関係し、その基礎は果物と果実です。アプリコット、チェリー、イチジクの故郷では、果物は新鮮で乾燥しただけでなく、ジャムとジャムの形で収穫されます。トルコのお菓子は本当に計り知れないもので、その中で最も有名なものは「バクラバ」と考えられています。そして、私たちのお気に入りのhalva、 lucumとmarzipanについて何を言うべきか！これらのすべての東洋のお菓子は、通常、様々なドリンクと一緒に提供されています。

イスラム教徒は実際にはアルコール飲料を飲まない、例外は世界中で知られている米や日付に基づいてラキアです。地元の人々は、普通の水とアイラン（塩水とヨーグルトの飲み物）で喉の渇きを癒すことを好みます。休息の瞬間には、ゲストはトルコ語で紅茶やコーヒーに扱われます。