ユーゴスラビア語

ユーゴスラビア料理は、ユーゴスラビアの国そのものと同様にユニークです。ユーゴスラビアのような独立国家が世界の政治地図から消えてから、十分な時間が経った。

この国はバルカン半島で100年近く続いた。今日では、スロベニア、マケドニア、モンテネグロ、クロアチア、セルビア、ボスニア、ヘルツェゴビナ-ユーゴスラビア料理のレシピに従って、彼らの料理を準備します。

ユーゴスラビア料理について話すには、まずバルカン半島の住民の料理の伝統のいくつかの特徴を挙げる必要があります。旧ユーゴスラビアでは、現在の独立した共和国のように、肉料理は信じられないほど人気があります。

ユーゴスラビア人は、ユーゴスラビア料理のレシピで豚肉、子羊、家禽肉を使用しています。ユーゴスラビア料理は、魚、新鮮な野菜の大量の使用だけでなく、スパイスや調味料によって特徴付けられます。

成分に加えて、ユーゴスラビア料理は調理方法が異なります。例えば、タレーターやグベチ、バスハウスなど。多くの場合、ユーゴスラビア人はパイや他のベーカリー製品を焼きます。

ユーゴスラビア料理Kaymakのほとんどのレシピで義務的な一般的なバルカン成分。Kaymakは、牛乳が沸騰した後に形成されるミルクフィルムです。だからユーゴスラビア人はフィルムを収集し、定期的に塩を層に特別な鍋からそれを折ります。カイマクが主張すればするほど彼は良くなる。

通常、伝統的なユーゴスラビア料理は軽食から始まります。ユーゴスラビアの人々はソーセージで食べるのが好きです。例えば、自宅でスモークされたハードスモークソーセージやハムのUzichka prshut、。ソーセージは必ず甘いピーマンで提供され、ソーセージの味が向上する方法であると考えられています。

ユーゴスラビア料理の最初の料理の中には、有名な豆のスープやザワークラウトのスープがあります。ユーゴスラビアのスープは、その濃厚な一貫性によって区別されるので、彼らはしばしばパンと彼ら自身の第二の料理として提供されます。多くの場合、ソースやシーフードリゾットとカカワルチーズはスープに提供されています「第二のために」。

ユーゴスラビア料理のレシピの中でも有名な肉料理ChevapchichiまたはShish chavalに注目することができます。ユーゴスラビア料理の最初の料理は細かく刻んだ肉のソーセージであり、Shish chavalはスパイスでマリネされてから炭で焼かれた子羊です。ユーゴスラビア人は野火で肉料理を焼くのが好きです。

休日には、ユーゴスラビア料理の伝統的な料理を作ります。多くの場合、肉料理は煮込み野菜のおかずと一緒に提供されます。ユーゴスラビアでは魚が需要がある。海岸では、魚は米で焼かれ、川の魚はまた揚げられるか、またはスープはそれからゆでられるか、焼かれるか、または乾燥される。通常、米、野菜（ジャガイモ、酸っぱいキャベツ）またはお粥（トウモロコシのポレンタ）はユーゴスラビアの宴会でおかずとして提供されます。

ユーゴスラビア料理では、すべての料理はスパイスとスパイスで豊富に味付けされています。ユーゴスラビア料理のほとんどすべてのレシピでは、赤唐辛子やニンニクなどの成分があります。トマトはユーゴスラビアで非常に人気があり、それらは詰められ、サラダやその他の肉料理に加えられます。

ユベチは、肉、野菜、米からソリャンカのチームであるユーゴスラビアの人気料理です。すべての成分を混ぜて煮込み、コショウを豊富に忘れず、塩を加えてスパイスを加えます。ユーゴスラビアのデザートには、羊のミルクまたはハードカチカバルチーズのフェタチーズがあります。

あなたはまた、常に美しいユーゴスラビアのペストリーや小麦粉のお菓子を味わうことができるでしょう。ユーゴスラビアのデザートは通常、乾燥した赤ワインまたは白ワインと組み合わされる。国のユーゴスラビアの飲み物の中には、世界的に有名なマラスキーノ（桜から）とスリヴォヴィツァ（梅に基づく）があります。