肝臓と豚肉の血で作られたソーセージ

1サービング


2豚肉のクッキーをおろし器にこすり、グリルを通してそれらに命が残っていないように拭きます。その後、600g豚肉の脂肪と6球根を細かくカットします。これを鍋に入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで熱して炒める。その後、肝臓と混ぜ、塩、ナツメグ、マジョラムと豚肉の血液のもう少しガラスを入れてください。慎重にすべてのこれをかき混ぜる、根性を満たし、水に入れ、それらをまったく沸騰させないでくださいが、数回だけ沸騰させます。それらを利用する必要がある場合は、フライパンで油でのみ炒め、彼らはまだ風邪をひいていないまでテーブルの上でサーブします。