ソーセージ「ベジタリアン」

5人前


1。5 kgの皮をむいたジャガイモを塩水で沸騰させ、ひずみ、拭き取り、4個の溶き卵と混ぜ、小麦粉8杯、溶き油大さじ2、みじん切り玉ねぎ2杯を油で焼いた。沸騰して50gの乾燥キノコを細かく刻み、ジャガイモと混ぜる。この混合物を長方形の層に転がし、約15 cm幅（小麦粉を振りかけた板の上に）。形成の真ん中（長さ）に沿って互いに近くに5急にゆで卵を配置します。厚いソーセージを模倣し、ジャガイモ層の側面で卵を閉じます。小麦粉でロールし、沸騰油で赤面を揚げる。サービング、新鮮なパセリの小枝とソーセージの真ん中に沿って次々とレイアウトされたフラットで飾る。斜めにスライスしてカットします。ドレッシングと緑のサラダを提供しています。