ブラッドソーセージ

我々は、我々の手でイノシシの屠殺中に収集された血液をかき混ぜる（除細動）、形成された繊維と凝固を除去し、少し塩を追加します。これが急速な血液凝固を防ぐ唯一の方法です。肺を切って、切って、肝臓を切って、心を切って、舌を切って、小片にし、血と香辛料と混ぜる。私たちはエナメル質の料理に塊を入れ、寒さの中で夜に耐えます。翌朝、ミンチは狭い豚肉の葉柄にしっかり詰めすぎず、中火で1時間調理します。