殺菌せずに冬のためのビートルートとキャベツ漬け

8人前
35分

ホワイトキャベツ-2。5 kg、ビート-400 g、ニンジン-400 g、ニンニク-50 g、オールスパイス-8個、ピーマン-10個、ベイリーフ-6個、植物油-4大さじ、唐辛子-味、砂糖-12。5 tbsp。

冬のためにおいしい漬物キャベツを準備するために、私たちは必要な製品とスパイスを準備します。

キャベツの2。5キログラムのかなり大きな部分に切る。

カーリーナイフで400グラムのニンジンを小さな任意の部分にカットします。

400グラムのビートを比喩的なナイフで任意の小さな部分にカットします。

ニンニクの頭1つを薄いプレートに切る。

私たちは唐辛子の小さな部分を切り取り、3リットルの瓶に入れました。

4乾燥したオールスパイスベリー、5黒コショウのエンドウ豆、ビート片の小さな層と瓶にいくつかのニンニクのプレートを入れてください。

みじん切りにしたキャベツとニンジンの層を瓶に入れます。

キャベツの別の層でニンジンをカバーし、仕上げ。

キャベツの層の上にビートの層を置き、それから少しニンニクの版を加えなさい。

私たちはキャベツとニンジンの次の層をレイアウトします。

ニンジンの上にビートルートとニンニクのいくつかのプレートを置き、その後、2番目の3リットルの瓶を同様の方法で満たします。

鍋に2リットルの水を注ぎ、ストーブの上で沸騰させる。その後、砂糖大さじ12/2を注ぎます。

塩漬けの鍋に粗塩大さじ5を注ぎ、6のベイの葉を加え、すべての成分を混ぜて水を沸騰させます。

沸騰した水の鍋に9％のテーブル酢の300ミリリットルを注ぎ、かき混ぜる。

私たちは、準備されたマリネを野菜で満たされた缶の最上部に注ぎます。

キャベツの各瓶に植物油の大さじ2を追加します。

ふたで各瓶をしっかり閉めてから、締め付けを確認し、暖かい毛布または毛布で完全に冷却するまで覆います。

私たちは一緒に調理し、簡単に調理し、私たちのレシピに従って利用可能な製品から最もおいしい料理を自宅で調理します！心地よいすべての食欲と冬のための成功した準備！