冬のためのバレルの緑のトマト

30人前
45日

バレルの底が表面と密接に接触しないことが非常に重要です。空気の不足による金型のリスクがあるので、スタンドにバレルを設置することをお勧めします。あなたの好みに唐辛子の量を調整するか、完全にそれを除外します。必要に応じて、塩漬けにセロリの茎、オークの葉などを使用してください。心地よい食欲をお楽しみください！

塩漬けのバレルトマトはどのように緑色にしますか？まず、バレルを準備します。端に冷たい水で協同組合を満たし、木が膨らみ、ギャップがないまで去りなさい。その後、バレルをソーダで徹底的にすすぎ、数回すすぎ、沸騰したお湯に注ぎます。これは型の出現を防ぎ、バレルが腐敗することを防ぎます。

冷たい水でトマトとピーマンを非常によく洗います。塩漬けのために、へこみと黒い斑点なしで全体を選択してください。また、それらが均等にこぼれるように、ほぼ同じサイズのトマトを取る必要があります。

緑の中を通ってよく洗います。レシピのスパイシーなハーブとリーフレットの量は条件付きで示されており、成分に記載されているよりも少し少ないかそれ以上を取ります。ディルの傘とホースラディッシュの葉を必ず使用してください。ディルは塩漬けのトマトに特別な香りを与え、ホースラディッシュは損傷を防ぎ、既製のピクルスに熱意を与えます。

ニンニクを皮をむき、すすぎます。

最大の歯を取り、写真のように、それでカギの端をこすります。

また、くびきの内側をこすります。

条件付きで、すべての緑を3つの部分に分割します。馬の葉を手で覚え、バレルの底に1/3を置きます。

次に、スグリ、チェリー、ラズベリーシートの一部をバレルに送ります。

各ニンニクのクローブをナイフで押し、わずかに粉砕します。だから塩漬けのための塩水はより香りがよいでしょう。

下にディルの傘とニンニクを置き、上にドライマスタードを振りかける。

次はパセリとコショウのラインです。

トマトを偶数層に入れます。私はサイズの異なるトマトを持っていました。

緑、ニンニク、コショウ、マスタードで層を繰り返します。

再びトマトをレイアウトします。

次に、別の緑とトマトを作ります。最後のレイヤーで、私は薄くスライスされた馬の根をレイアウトしました（このステップは見逃すことができます）。

マスタードを振りかける。

再び、厚い層に香り豊かな葉を並べます。

残りのニンニクを追加します。

1リットルの水につき70グラムのテーブル塩の割合で塩水を作る。どの水が最もよく使用されていますか？異臭のない普通の飲料水が適しています。飲用に使用すればよく、びん詰めにされた水または水道水を使用できます。塩を水に溶かします。

トマトの上に塩水を注ぎます。塩分の一部を、私は2リットルのバケツでそれをしました。

バレルに残っている可能性がある堆積物を注ぐべきではありません。

最上部に塩水でトマトを満たします。

ヨークを設定します。トマトと緑が完全に液体になるように軽く押します。

クールな場所にカギを送信します。私のトマトは4〜5度以下の温度で大きな冷蔵庫で塩漬けされました。

45日後、ザワークラウトのトマトは準備ができていますが、私は1ヶ月と1週間で最初のサンプルを取り除きました。

誇張なし-完璧な味！！！