穴のあるケフィアのオープンワークのパンケーキ

4人前
30分

ケフィアに穴が開いたオープンワークパンケーキの作り方は？このために必要な成分を準備します。事前にふるいを通して小麦粉をふるいにかけて酸素で飽和させます。このおかげで、生地はより繊細でプラスチックになります。私はS1カテゴリに卵を持っています。

パンケーキ生地を作るには、水しぶきが台所の周りを飛ばないように深いボウルを取ります。ボウルに卵を割り、砂糖を加えます。砂糖の量はあなたの好みにわずかに高めることができます。泡立て器で少量の砂糖で卵を泡立てる。

次に、準備したケフィアをボウルに注ぎます。ミックスして。

ふるった小麦粉とソーダを注ぎます。小麦粉の塊なしで滑らかな生地をこねる。便利のために、ミキサーを使用できます。彼は小麦粉の塊で完全に対処します。

牛乳を熱くなるまで別々に加熱します。その後、ホットミルクを注ぎ、植物油を追加します。もう一度よく混ぜる。

完成したパンケーキ生地はかなり液体です。小麦粉または牛乳で生地の一貫性をわずかに編集できます。しかし、穴のあるパンケーキを作るためには、生地は液体でなければなりません。

パンケーキパンを熱い状態に予熱します。最初のパンケーキの前に、植物油で少し磨く。生地を非常に薄い層に注ぎます。それはすぐに穴に変わり始めます。このようなパンケーキは、それぞれの側に文字通り20-30秒、迅速に準備されています。

完成したパンケーキを鍋から皿に取り出し、お互いの上に置き、ふたでカバーして乾燥しないようにします。私たちのパンケーキは準備ができています！コンデンスミルク、サワークリームまたはジャムとサプリメント。おやすみなさい！