サーモンとチーズのパンケーキ

8人前
40分

サーモンとチーズでパンケーキを作る方法は？パンケーキ生地を作ります。私達は2つの深いボールを取ります：1つで私達はすべての乾燥した原料を混合します：ふるい分けられた小麦粉、塩および砂糖。別のボウルで、卵を打ち、そこに牛乳を注ぎます。牛乳と卵は事前に冷蔵庫から取り出す必要があります-彼らは室温でなければなりません。牛乳も軽く温めることができます。牛乳が非常に脂肪が多い場合は、温かい水で希釈する必要があります。

次に、小麦粉に液体の混合物を注ぎ、泡立て器またはミキサーでよく振る。植物油を注ぎ、混ぜる。さらにこし器を通して生地をひくことで、より均一になり、しこりを含まないようにすることができます。

火の上に鍋を熱し、わずかに植物油で潤滑-初めて！鍋に少量の生地をひしゃくで注ぐ-私たちはパンケーキを形成します。片面を30秒間炒め、もう片面を中火で15秒間炒める。だから我々は全体のテストで行う。私たちは8パンケーキが必要になりますが、もう少しあります。

パンケーキの準備ができたら、私たちは充填に対処します。サーモンの皮を慎重にカットし、長いストリップで魚のフィレットをカット-8個を得る必要があります。キュウリを洗って薄い棒（8個）に切り、魚のブランクに適しています。

パンケーキを片手に、クリームチーズで半分に広げ、キュウリと魚を敷き詰めます。チーズは、スプーンまたは単に手で水に浸したフォークで広げることができます。主なものは、それが少し溶け、より柔軟になるように、事前に冷蔵庫からそれを取得することです。上端は見逃すことはできません-それらはまだ空のままで、私たちはそれらを断ち切るでしょう。

私たちはパンケーキロールをロールアップし、それをよりタイトにしようとしています。既製のパンケーキのために、空のエッジをカットし、2つまたは3つの等しい部分にロールをカット。だから、私たちはテーブルに役立ちます！