充填された肝臓のパンケーキ

4人前
1時間以内

どのように充填で肝臓のパンケーキを作るのですか？このために必要な材料を準備してください。流水で鶏の肝臓をすすぎます。柔らかいカッテージチーズを使用-それは小さな瓶で販売されています。カードチーズクリーミーを取る、任意の添加物なし。

鶏の肝臓をシュレッダーのカップで均質な塊に変える。

砕いた鶏レバーに卵、牛乳、小麦粉を加えます。植物油を注ぐ。味に塩とコショウを追加します。すべての成分を組み合わせるまで混ぜる。

完成した肝生地は液体になります。一貫して、それはケフィアに似ています。

フライパンを熱くなるまで予熱します。最初のパンケーキの前に、鍋にいくつかの植物油を追加します。鍋にペストリーを注ぎ、表面全体に均等に広げます。焼き色がつくまで両側の弱火でパンケーキを炒める。

だから、すべてのパンケーキを準備します。私は7個を持っています。

詰め物を準備するには、玉ねぎとニンジンを皮をむき、汚れに対して流水で洗い流します。玉ねぎを細かく刻み、粗いおろしの上にニンジンをすりおろします。鍋に野菜油を注ぎ、弱火で3〜4分間野菜を炒める。それからふたでそれらをカバーし、ニンジンを柔らかくするために別の8-10分のための最小の熱で野菜を煮る。それから野菜の詰物を冷やします。

スプレッドには、チーズとカッテージチーズを組み合わせます。プレスを通過したニンニクを追加します。味に塩とスパイスを追加します。すべてを混ぜる。

各肝臓のパンケーキをカードを広げて磨き、揚げた野菜を片端に置きます。すべてをロールにねじってください。

だから、すべてのパンケーキを収集します。既製のパンケーキは2-3の部分にカットして提供することができます。お食事をお楽しみください！