チョコレートパンケーキロールとクリーム

4人前
50分

カードクリームでチョコレートロールを作る方法は？最初のステップは、チョコレートパンケーキを焼くことです。この目的のためにリストされている製品を準備します。

深いボウルに2つの卵を駆動します。泡立て器で混ぜます。

室温で2杯の水を注ぎ、砂糖と塩を加え、バルク製品が溶けるまで再びすべてを混ぜる。

ふるった小麦粉とココアパウダーを加えます。徐々に小麦粉を注ぎ、すぐに泡立て器で生地をマッシュ。元のレシピでは、小麦粉の量は9大さじでした。生地がベルベットとわずかに粘性でなければならないという事実に焦点を当てる（非常に脂肪の多いクリームのように）。小麦粉の量はその特性に依存し、パンケーキ生地の一貫性に焦点を当てます。生地を5〜10分ほど放置し、再度かき混ぜます。

厚手のノンスティックボトムで鍋を予熱します。最初のパンケーキがふわふわになるのを防ぐために、シリコンブラシを使用して植物油で鍋を磨きます。打者のひしゃくを注ぎ、鍋の底に均等に配ります。中火で数秒から1分間焼く。

パンケーキをひっくり返すと、準備が整います。最初の側よりも少し時間がかかります。この方法で全体の生地からパンケーキを焼く。パンケーキを少し冷ます。

そして、この時点で、充填を準備します。

柔らかいコテージチーズ、コンデンスミルクとバニラシュガーの2つのスプーンを深い容器に送ります。

柔らかく、滑らかになるまでミキサーでビート。

お互いに重なり合う一列に3つのパンケーキを置きます。

パンケーキの表面にカードクリームの大さじ1を均等に塗り、ベリージャムを混乱させる。カシスのジャムを使った。

軽くジャムを広げます（必ずしも均等ではありません）。

写真のように、両側のパンケーキの端をロールアップします。

片端でしっかり折り始めます。

ロールを形成します。

パンケーキと充填の残りの部分と同じようにしてください。

完成したロールに新鮮な果実を飾り、氷の砂糖を振りかけます。すぐにサーブ、またはしばらくの間、冷蔵庫に送信します。私はすぐに治療を提供します。

これは、ロールが大量の充填（約1。5-2 tbsp。3パンケーキのためのカードクリームと1小さじジャム）。

そして、これはデザートが少ない充填でセクションでどのように見えるかです（1大さじ。クリーム+不完全な1小さじジャム）。