ラムと野菜とご飯

4人前
2時間以内


1. ラム肉を洗い、ミディアムピースにカットし、毛むくじゃらの部分を選択します。

2. すべての野菜を洗います。玉ねぎとニンジンを皮をむき、ピーマンから種を取り除きます。にんじんとズッキーニを立方体に切り、コショウをストローに入れます。

3. 冷たい水で米をすすぎ、それを通過します。

4. カザンで植物油を少量加熱し、肉をレイアウトします。塩、コショウ、乾燥ハーブを追加します。15分炒めます。

5. 米と玉ねぎを肉に加え、2杯の水を注ぎ、蓋をしてさらに20分煮る。

6. 肉と米に野菜を加え、混ぜ合わせ、塩を加え、必要に応じて水を加える。カバーし、さらに30分煮る。月桂樹の葉を追加する準備ができている5分前。

7. ソース。コリアンダーを洗ってみじん切りにします。サワークリームとみじん切りのグリーンを組み合わせ、ミックス。

8. ラムを熱くサーブ、サワークリームソースを散水。