ホットトマトとエビのサンドイッチ

4人前
35分


1. バゲットを1cm幅のスライスに切り、両側に植物油を塗り、羊皮紙で並べたベーキングシートに置く。

2. エビを沸騰塩水で3分間煮る。エビをザルにつけて冷やします。飾るためにいくつかを残し、残りをきれいにします。トマトを洗い、細い円に切る。

4. 粗いおろしの上にチーズをすりおろします。

5. バゲットの各スライスに層を置く：プロヴァンスハーブ-チーズ-トマト-エビ-チーズ-プロヴァンスハーブ。

6. 170°Cに加熱したオーブンに7〜10分間ベーキングシートを入れます。

7. プレートの上に既製のサンドイッチを置き、レタスの葉と未塗装のエビで飾ります。