牛肉のミートボールとシャンピニヨンソース

4人前
30分

オーブンを100°Cに熱します。ローブをきれいにし、細かく切ります。ニンニク玉ねぎも鋭利なナイフで粉砕されます。肉をすすぎ、塩とコショウで味付けし、植物油を加えて両側に鍋で炒める。それから私達は10-15分のための既に予熱されたオーブンにentrecotesを送ります。残りの油で鍋に、みじん切りにしたエシャロットをニンニクで炒め、キノコを加えます。小麦粉で材料を振りかける、軽く炒め、ワインとクリームの上に注ぐ。徹底的にかき混ぜ、5分煮る、塩で味付け、コショウとナツメグのピンチ。私たちはオーブンから肉を取り除き、温められたプレートに置きます。キノコのソースを注ぐ。若いジャガイモと野菜のおかずは、アンスレコットに非常に役立ちます。お食事をお楽しみください！