赤身の魚とカードチーズのアボカドサンドイッチ

6人前
30分

私はいつもこのようなサンドイッチの形で軽食を作るのが好きです、彼らは何らかの理由で適切です。彼らはシンプルで素早く調理し、常にスマートに見え、食欲をそそり、いわばプレリュードですが、同時に冷静にメインコースを期待するのに十分な満足感を持っています。充填を少し変更すると、毎回味のメモを変更します！レシピは自家製の塩のトラウトを使用しています、それは調理が簡単であり、非常においしいことが判明し、レシピはここで見ることができます。

赤身の魚とカードチーズを使ったアボカドサンドイッチはどのように作られていますか？製品を準備します。小さな赤身の魚が適しています。どんな種類のパン、バゲット、パンをベースにしても構いません。または、盛り合わせを調理することができ、その後、各ゲストが自分で選択します。アボカドを柔らかく、熟した、そのような果物はより油性です。アボカドがかなり硬い場合、それはまだ成熟していないし、マスタードすることができます。私はソフトカードクリームチーズを好みます、添加物なし。

魚は鋭利なナイフで薄切りにします。フィレットの全幅をカットするか、わずかに斜めにカットします。カットは事前に準備し、覆って冷蔵庫に入れることができます。または既製のものを購入しますが、通常はもう少し高価になります。

アボカドを洗って皮をむき、それを長く切って骨を取り除きます。

アボカドを細かく切り、ミキサーのボウルに入れ、すぐに新鮮なレモン汁を注ぎ、肉が暗くなるのを防ぎます。地面まで小さな部分にスクロールします。

その後、必要に応じて、アボカド、おそらくいくつかの塩、みじん切りの緑、キュウリ漬けにクリームカードチーズの半分を追加します。そのような添加物は好みを豊かにし、緑色の部分および静脈の形で視覚効果を与えます。

材料を滑らかになるまで挽く。添加物なしで、チーズペーストは軽いピスタチオの色合いを持っています。また、事前にペーストを調理することができ、それは2日まで冷蔵庫によく保存されています。

サンドイッチを作る。軽い純粋なチーズの薄い層をパン（または他のベース）の部分に広げ、1cmの端から後退し、ペストリーバッグを使用してアボカドとチーズの混合物を塗り、上に魚のスライスを置きます。緑の小枝、アボカド、キュウリの部分を飾る。キャビア、エビ、オリーブ、オリーブ、ケッパーを飾るのが良いです。

サンドイッチ用のパンを厚すぎたり薄すぎたりしないでください。1。5cmはちょうどいいでしょう。しかし、作品の形状とサイズは誰でも行うことができます。毎日のテーブルのために、彼らは、お祝いのために、スタンダードにすることができます、小さく、絶妙に装飾され、大きな料理の上で提供されて美しいようになります。あなたはサンドイッチに装飾を作る時間がない場合は、ちょうどそれらの上にチーズの塊を広げ、上に魚を置く。