トルコ語でedirneジガー肝臓

4人前
30分

フィルムを慎重に取り除き、ダクトを取り除き、肝臓を寿司の魚のように薄くスライスします。

一方、広々とした大釜または深いフライパンに油をかなり多く注ぎます。先を見て、私はこの料理の脂肪含有量は使用される油の量に依存しないと言いますが、成功は直接依存します。オイルはほとんどありません-すべて、ごみのいくつかの種類は、Edirneではなく、Dzhigar判明します！ジガルは肝臓であり、トルコ語ではアゼルバイジャン語、ウズベク語である。すべてのトルコ語では​この予備部分​同じと呼ばれているようです。

肝臓を塩し、近くに小麦粉を置く

小麦粉で肝臓を転がす。

私たちはそれを適切に振り払います-何が立ち往生し、そして立ち往生、私たちは油で余分な小麦粉を必要としません！

そして熱くされたオイルに

肝臓が一緒に凝集しないようにスプーンでかき混ぜる。

35-40秒とこれは色です！

今ここにそのような乾燥唐辛子です。若く熟していない唐辛子を収穫し、日陰で乾燥させました。それはあまりにもスパイシーではなく、それは適度ですが、また、非常においしい、香り。私はあなたとそれを交換する方法がわかりませんが、私は同じようなスペイン語を持っています、そしてその場合、私は乾燥していないにもかかわらず、通常のピーマンを取ります。スライスにカットし、通常のわずかに開いたとかろうじて熱いオーブンで乾燥しますが、ワークピースとして、そうでなければ、このコショウは常に消えます些細な問題です！

一般的に、コショウも油に入っています。揚げ物でもなく、加熱するだけです。私は2番目の分割払いで揚げられる肝臓のそれらの部分は、より楽しく、より元気で、おいしいことが判明すると思います！

さて、ここで、あなたが参照してください？彼らは、いわば乾燥しても、壊れやすく、いや、そうでもないようになりました。私は肝臓を食べている間、私はいくつかの部分をつぶし、それはおいしかった。

さて、サーブを見てください。背中と右の唐辛子のニットはセットです、それは今のところ新鮮な唐辛子です。左と前はトマトと新鮮なコショウのソースです。はい、トマトとピーマンをすりおろし、油を一滴温め、右に塩を入れます。新鮮な野菜と玉ねぎ、なぜあなたが生で食べることができるものを調理し、ビタミンと利点を受け取るのですか？また、外-近く-ヨーグルトはそれだけの価値があります。はい、はい、Edirneのヨーグルトは立っています、それに新しいモッツァレラの一貫性があります、それは切ることができます