餃子のための挽肉

4人前
15分

どのように餃子のための自家製ジューシーな挽肉を作るのですか？このために必要な成分を準備します。完成したひき肉を取ったり、自分で作ることができます。これを行うには、骨なし牛肉を取る。理想的なオプションは、ストリークのないクリッピングです。

流水で肉をすすぎ、余分な水分からペーパータオルで乾燥させます。その後、肉を細かく切って、出会ったら静脈を切り取ります。

みじん切りの肉を肉挽き機に通し、ミンチにします。ミンチがより繊細になるように、もう一度これを行うことができます。

玉ねぎを皮をむき、冷たい水ですすぎます。次に玉ねぎを細かく切り、チョッパーボウルに入れます。

細かくなるまで玉ねぎを挽き、ひき肉にボウルに入れます。タマネギをピューレ状態に挽く必要はありません。彼はちょうど小柄でなければなりません。ナイフで細かく切ることもできます。ニンニクのクローブのカップルを皮をむき、ボウルにまっすぐプレスを通過します。

味に少量の塩とスパイスを加えます。スパイスはあなたの好みに取ることができます。私は挽いたピーマンの混合物を追加します。すべての成分を混ぜる。

少量の牛乳を注ぎ、ミンチにかき混ぜる。ミルクは完成したミンチに柔らかさとジューシーさを与えます。ミルクの代わりに、あなたは水を取ることができます。

ミンチを徹底的にこね、それはスパイスに浸すために冷蔵庫で20〜30分間座らせます。餃子のための挽肉の詰め物は準備ができています。

生地から円を切り出し、ミンチを入れて自家製の餃子を一つずつ作ることができます。

または餃子を使うこともできます。餃子は冷凍またはすぐに沸騰することができます。喜んで料理！