オーブンでサーモンフィレ

2人前
30分

オーブンでサーモンフィレを焼く方法は？必要な材料を準備します。新鮮な魚を取ることをお勧めします。しかし、凍結も行います。この場合、冷蔵庫の底の棚にサーモンを解凍します。最後まで解凍しないで下さい、従ってフィレットをきれいにし、切ることは容易です。

あなたは全体の魚を持っている場合、スケールのそれをクリア、フィンと頭を削除し、それを腸。尾根に沿って、背骨に死体をカット。バレルをひっくり返します。鋭利なナイフで尾根の骨から肉を切ります。死体を反対側に回し、反対側のフィレットを切ります。ナイフでフィレットから皮膚を取り除きます。水の流れの下で洗い、ペーパータオルで濡らします。200度前にオーブンをオンにします。

蜂蜜とマスタードソースを作ります。ボウルに、ディジョンマスタード、蜂蜜、レモン汁、細かく刻んだ春玉ねぎを組み合わせます。プレスと塩を通して味にニンニクとソースを季節。すべてを滑らかになるまでよく混ぜる。

サーモンフィレを中程度に切る。

耐熱型を油を塗った羊皮紙で覆います。魚のスライスを置きます。

料理のシリコーンのブラシで、調理されたソースでサーモンのフィレットをよく磨きます。

200度に予熱したオーブンで約10〜12分間魚を焼く。魚は十分な時間がありますが、主なことはそれを乾燥させないことです。

完成したフィレ肉を皿の上に広げ、同じソースに注ぎます。料理はかなり自給自足ですが、ゆで米やジャガイモのおかずを作ることができます。さらに、あなたはウェッジにカットされたレモンを提供することができます。レモン汁はソースの甘さを柔らかくします。すぐに熱い料理を提供します。それは非常においしいと冷やされています、同じソースに注入。お食事をお楽しみください！