パン粉で揚げたスルグニチーズ

4人前
15分

このスナックは、フライドチーズの形で、グルジア料理を指します。私がパン粉で揚げたチーズを最初に試したときは、カフェの1つでした。料理は、もちろん、味であり、私は家でそれを作ることの目的と不思議に思った。私はそれを試した。ご覧のとおり、自分で準備するのに問題はありませんでした。外側はカリカリで、内側は溶けたチーズの繊細な肉です。私の子供たちは溶かしたチーズとホットサンドイッチが大好きなので、チーズを別々に作るというこのオプションは彼らにアピールしました。彼らは即座にそれを奪いました。これは、確かに、信じられないほどおいしいです！今、この軽食は平日と休日の両方で私たちのテーブルに頻繁にゲストになっています。喜んで料理！

パン粉で鍋でスルグニを揚げるには？リストに従ってプロダクトを準備して下さい。卵を洗い、紙ワイプで乾燥させます。スルグニチーズは、同じくらいの大きさの小さなバーにカットします。

2つのボウルを別々に用意します。パン粉を1つに注ぎ、生卵をもう1つに割り、泡立て器やフォークで少し振ります。

卵にチーズの各バーを浸し、パン粉でロール。その後、卵に戻ってディップし、パン粉でロール。3回目も同じことができます。チーズがすべての側面にパンくずで均等に覆われていることを確認してください。チーズの上にパン粉の密な層が形成されます。パン粉のない内腔がどこかにある場合は、揚げるときにチーズが流れます-これを考慮に入れてください。

熱い鍋に植物油を注ぎ、それを加熱します。パン粉のチーズをバターに入れます。すべての側面に黄金色になるまで炒めます。それはすぐにローストします。これは、各側に20〜40秒かかります。

完成したチーズバーを紙ナプキンに入れて余分な油を取り除きます。フライドチーズは熱いうちにお召し上がりください。冷めると中のチーズが濃くなります。再び粘性にするには、電子レンジでバーを加熱するだけです。ニンニクと新鮮な緑とサワークリームソースで料理を補います。お食事をお楽しみください！