鍋に野菜と煮込みスカッシュ

4人前
30分

鍋に野菜を煮込んだコージェットを作る方法は？すべての野菜（タマネギを除く）を流水の下で洗います。若いコージェットはきれいにすることはできませんが、熟したものは種子と皮膚からよりよく取り除かれます。若いコージェットを半分のリングまたは大きなキューブにカットします。熟した-キューブ。深いノンスティックフライパンに油を注ぎ、そこにコージェットを入れます。野菜を煮込み、揚げないでくださいので、まだ火をつけないでください。

種子とスタックからピーマンを解放し、あまりにも細かくカット。美しさのために、赤いピーマンを取ることをお勧めします。

皮をむき、粗いおろし器でニンジンをすりおろします。皮をむき、球根玉ねぎを細かく刻みます。だから野菜はより早く準備ができます。

チェリートマトを半分にします。だから、彼らは完成した料理で失われることはありません。さらに、トマトは垂直と水平の両方で切ることができます。これに応じて、断面パターンが変わります。

新鮮なローズマリーのいくつかの小枝を追加します。ふたの下で野菜を煮る、定期的にかき混ぜる、調理するまで15分間中火で。わずかなクランチで"完全に準備ができるまで約25分。時間は、あなたのストーブの個々の機能と使用される道具によって異なります。サンプルの準備状況が決定されます。最後に、野菜は塩漬けにし、ローズマリーの大きな枝を取り除く必要があります。彼らは苦味を味わう。