冷凍未精製エビを調理する方法

4人前
10分

鍋で冷凍未精製のエビを調理する方法は？必要な材料を準備します。きちんと煮込んだ魚介類は、濃厚な味わいと食欲をそそる香りがあります。香りと色は、製品が調理される塩とスパイスの量によって大きく影響されます。もちろん添加物なしで煮ることもできますが、味はかなり新鮮になります。

熱の上に水の鍋を置きます。エビと水の比率は少なくとも1：2でなければなりません。水が沸騰している間、氷を取り除くだけでなく、余分な汚れ、壊れた触角、足を得るために暖かい水の下でエビをすすぎます。

シーフードは塩をよく吸収しないので、もっと入れる必要があります。1リットルの水につき推奨される塩の量は40〜45グラムです。精製されたエビのために、塩の量は半分にする必要があります。

パセリとディルの小枝を沸騰したお湯に加え、乾燥した緑を使用することもできます。その場合、香りはわずかに異なります。

ベイリーフを追加します。

他のドライスパイス-オールスパイスと黒コショウを入れて、ここでは非常に便利になります。スパイスのセットは非常に慣習的です、あなたは私が提案したものを使用することができます、またはクローブ、ニンニク、玉ねぎ、シーフードスパイスや他のスパイスの特別なセットを味わうことができます。

調理したエビを鍋に入れます。通常のエビを沸騰した後2-3分間沸騰させる、虎-5-7分。それは王室のエビのための7-10分かかります。

エビをきれいにしやすくするために、冷たい水の流れの下でそれらをすすぎます。

サービングする前にエビの上にレモン汁を注ぎます。お食事をお楽しみください！