セサミコジナキ

4人前
35分

カジナキ、グリレージ、一般的にナッツ、種子、キャラメルに関連するすべてのもの、私は大好きです。最近、私は新しい味を発見しました-キャラメルゴマはちょうど豪華です！基本的に、この料理は軽食として私が使用しています。この治療のための料理のレシピは非常に簡単です。まず、ワックスベーキングペーパーのシートを準備します。その後、細かくピスタチオをみじん切りにし、鍋にそれらを注ぎ、シムシム、蜂蜜、砂糖を加えます。強火にかけて炒め、止まらずにかき混ぜる。約5分で、または多分早ければ、質量は美しいライトゴールデンピンクになります。この段階では、1つの繊細さがあります-あなたが混合物を燃やさないならば、あなたが調理するならば、すべてが紙に「しっかりと」固執します-それからカジナキは「石」になります。したがって、結論は適度に揚げることです。この混合物を準備された紙に注ぎ、同じ紙で覆う。このスライドを少し平らにし、手でシートを押します。次に、この質量を非常に薄くします。このため、ローリングピンを使用できます。その後、紙のトップシートを取り除き、カジナックを少し硬くします。その後、鋭いナイフで半固体プレートをダイヤモンド（または正方形、三角形などをカットすることもできます。