クリーミーなソースのほうれん草と赤い魚

3人前
30分

クリーミーなソースでほうれん草で赤い魚を作る方法は？必要な製品を準備します。赤身の魚は、サーモン、チャムサーモン、マス、サーモンです。私はコホサーモンを持っています。新鮮なほうれん草がない場合は、凍ったものが行います。オリーブオイルは、洗練された任意の野菜に置き換えることができます。

両側に魚のフィレとコショウを塩。フライパンで、オリーブオイルを熱し、軽くバラ色になるまで両側に適度な熱で魚を揚げます。

トマトを洗う、乾燥。私は半分に切ったチェリーを持っています。通常のトマトを取り、それらを小さく切ることができます。

ほうれん草を洗い、乾燥し、細かく切る。

細かいおろし器でチーズをすりおろします。任意のチーズが適しています-硬い、半硬い、柔らかい、モッツァレラタイプ。主なものは、それがおいしいということです、高品質、牛乳脂肪代用なしとよく溶けます。

フライパンにバターを溶かします。適度な熱でトマトを炒め、1分間かき混ぜます。鍋からトマトを取り除きます。

鍋にクリームを注ぎ、熱い状態に熱します。クリームは10-20％の脂肪分と適しています。

クリーム、塩、ミックスに味に調味料とスパイスを追加します。

すりおろしたチーズをクリームに入れます。よく混ぜるので、チーズは完全に溶けます。チーズを加えると、ソースの一貫性が強くなります。

ソースにほうれん草とトマトを加え、混ぜる。

2-3分間ソースを低く保ちます。その一貫性はより厚くなり、味はより飽和します。

魚の部分をソースに入れます。鍋を蓋で覆い、さらに5分間皿を沈めて、スパイスのソースと風味に魚を浸します。

クリーミーなソースでほうれん草と魚は準備ができています、テーブルで提供することができます。お食事をお楽しみください！