フライパンのチキンフィレ

3人前
20分

フライパンでチキンフィレを焼くには？リストに従ってプロダクトを準備して下さい。冷凍を使用している場合は、新鮮なチキンフィレを取る、それは解凍する必要がありますが、切断が容易であるように最後までではありません。あなたは任意のスパイスを取ることができます、私は鶏肉のための既製スパイス混合物を取る。私はサワークリームに基づいてチキンバッターを調理します、あなたは味に他の任意の使用することができます。フライパンを準備します。

冷たい水の下でチキンフィレをすすぎ、紙や定期的なタオルで乾かします。各フィレットを1。5〜2センチの厚い部分に鋭いナイフでカットします。料理のハンマーで各側の部分を打つことをお勧めしますが、肉を引き裂かないようにすることはあまりありません。フードフィルムを通してこれを行うのは便利です。塩、コショウ、各側面にもスパイスを追加、均等に配布。

生地を作るために、深く小さなボウルを取ります。それに生の卵を壊し、それを少し泡立て器、味に塩を追加します。、しかし、少し、チキンフィレはすでに塩漬けされているので。サワークリームを加えてもう一度かき混ぜ、指定された量の小麦粉を注ぎ、しこりがないように泡立て器でかき混ぜる。

鍋を熱し、それに少し植物油を注ぐ。各チキンフィレを生地に浸して、両側の肉を完全に覆うようにします。予熱したフライパンに肉を入れ、粗くなるまで中火で各側に肉を炒める（5-7分）。

チキンフィレチョップは準備ができています。それを熱く提供してください。お食事をお楽しみください！