パンのパン鶏の胸

3人前
30分

どのようにパン粉の鶏の胸を作るのですか？このために必要な成分を準備します。骨のない鶏の胸を取る、唯一のフィレ。流水で洗い流し、余分な水分のためにペーパータオルで乾かします。

3つのボウルを準備します。最初に、卵を壊し、塩とスパイスを加えます。卵塊を均一にするために泡立て器で振る。2番目のボウルに小麦粉を注ぐ。それに加え、だけでなく、少しの塩とスパイス。ミックスして。3番目のボウルにパン粉を注ぎます。

鶏の胸を小さく切って、調理ハンマーで少し叩きます。バッティングするとき、clingfilmで肉をカバー。このおかげで、部分の端は裂けず、肉から飛ぶことはありません。

小麦粉で肉の各部分を転がす。その後、卵の混合物に浸し、パン粉で計画します。

フライパンを熱し、それに少し植物油を注ぐ。鶏肉をパン粉に入れて鍋に入れ、弱火で3〜4分炒める。大きな火を作る必要はありません。肉は中で調理する時間があり、外で燃やすべきではありません。

フライドチキンは、口当たりの良い黄金色になります。

ペーパータオルで裏打ちされたプレートに肉を取り除き、余分な油を浸します。このような鶏のためのマッシュポテト、グレービー、野菜サラダのおかずを準備することができます。お食事をお楽しみください！